何晓冉

（山东省滨州市阳信县畜牧兽医服务中心山东滨州 251800）

肉牛育肥养殖的本质目的是获得更高产量的牛肉，因此养殖周期的长短和饲料的利用效率直接关乎到养殖场的经济效益。育肥牛作为牛养殖产业的重要生产资料，养殖管理的好坏对提高养殖场经济效益增加养殖户经济收入有很大作用。另外，随着人们对牛肉和牛肉制品的质量要求越来越高，就需要对传统的育肥牛养殖管理技术做出动态化的调整，进一步提升育肥牛饲养管理技术水平，依靠先进的技术，保证肉牛生长发育阶段能够获得充足的营养物质，更加健壮的生长，以此来缩短养殖周期，提高养殖效果。

1 育肥牛品种选择

目前在市场当中的育肥牛品种多种多样，不同育肥牛的瘦肉率，生长速度，饲料利用率都存在很大的差异性，在具体的育肥牛品种选择过程中，一定要依据当前市场的实际需求以及养殖场的实际情况综合确定。基层地区的很多养殖户在育肥牛养殖产业发展过程中，都是以当地的黄牛品种作为育肥养殖目标。本地的黄牛品种，尽管适应能力较强，但是普遍表现为产肉率较低，生长速度较为缓慢，生长周期较长，饲料利用率低下，不利于提高养殖户的经济效益，因此应该加大对本地黄牛品种的改良工作。在品种改良过程中可以通过选择西门塔尔牛，夏洛莱牛，利木赞牛等种公牛的冻精对本地黄牛进行品种改良，从生产出来的杂交一代和杂交二代当中选择生产潜力较大的犊牛集中进行育肥养殖，能够获得很好的经济效益。……