吴晨，姚志浩，梅文晴，冯宇妍，陈渠，倪迎冬

（南京农业大学动物医学院，农业农村部动物生理生化重点实验室，江苏南京210095）

B 族维生素属于水溶性维生素，对体内物质代谢和健康发挥着重要作用。VB 作为饲料添加剂被广泛用于提升动物的生长性能和产品品质。早期研究表明，不同于单胃动物，反刍动物瘤胃内存在某些微生物能够合成B 族维生素，因此无须从饲料日粮中额外补充VB［1］。然而，近年来的研究发现，随着反刍动物集约化养殖程度的提高，以及幼龄反刍动物瘤胃功能发育不全，适量补充B 族维生素对反刍动物健康和生产性能的提升具有重要意义。

动物胃肠道存在一个极其庞大且复杂的微生物群落，包含大约1014个细菌，分属于500～1000 个物种［2］。研究资料显示，肠道菌群与宿主新陈代谢状态及饮食成分密切相关［3−4］，并参与组成肠道上皮屏障，保护肠道免受病原菌、毒素等的侵害［5］。因此，健康的肠道“微生态系统”对于维持机体健康至关重要。研究表明，添加维生素B1和B12可显著改变5～15 周龄五龙鹅肠道的菌群丰度，增加有益菌丰度并促进肠道发育［6−7］。由于小肠上皮细胞更新较快，严重缺乏叶酸和维生素B12时导致小肠绒毛缩短和有丝分裂减少，其机制与VB 促进黏膜细胞蛋白合成、维持绒毛和黏膜的完整性有关［8］。与单胃动物一样，反刍动物肠道微生态平衡是其健康和良好生产性能的前提，而反刍动物拥有更丰富的肠道微生物。有研究表明，山羊结肠和盲肠主要菌群相似，优势菌群主要包括厚壁菌门、拟杆菌门和变形菌门［9］。……