林翠茹 阮 晶

闽江学院外国语学院，福建福州 350108

引言

中国是茶的发源地，中华茶文化博大精深，是中华文化教育中的重要一部分。茶文化和旅游业的结合是促进茶文化发展的重要措施。茶文化旅游的国际化发展对双语茶文化人才的需求也越发迫切，需要构建切合地方茶文化旅游特色，兼具英语知识、旅游知识的双语茶文化人才培养体系。高校可以通过优化课程设计、开展实践教学，优化师资等措施，培养将地方茶文化特色与茶旅游相结合的专业人才。

一 茶文化旅游的概念

中国有着底蕴深厚的茶文化，对于国内外游客具有巨大的吸引力。对于何为茶文化旅游，各学者有自己的观点。姚国坤持其为一种茶文化活动，属于休闲文化的观点[1]。马海云提出，茶文化旅游可以视为民俗旅游的一个分支，它将茶文化与其他旅游资源有机结合，使旅游者得到与茶相关的物质和精神享受[2]。茶文化旅游将茶叶生态环境、茶生产、自然资源、茶文化内涵等融为一体进行旅游开发，使游客在休闲娱乐的同时，也深入体验中国悠远绵长的茶文化。

二 茶文化旅游的发展

1990年10月，中国茶博物馆在杭州正式对外开放。以此为代表，一批茶文化特色旅游项目相继开馆和开放，茶文化和旅游业初步结合。茶文化旅游依靠风景名胜区附近的其他旅游业等传统景点的帮助，作为对其他旅游项目的补充，但并未形成完善的旅游规划。进入新世纪以来，各种类型的旅游业主体，包括许多著名的茶叶文化社团、茶产业品牌、茶产区、旅游投资者等，加入了茶文化旅游项目，茶文化旅游在短时间内成为文化旅游的热点。……