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老字号赶『潮』 创新是关键

2021-11-22陈文杰

发明与创新 2021年33期

文陈文杰

新闻事件:日前,全国消费促进月“老字号嘉年华”及第十五届中华老字号博览会在上海世博展览馆举行,吸引来自安徽、江苏、江西、山东、云南等12个省份的242家企业参加,402个老字号品牌集中亮相。

新华社 方喆 摄

同仁堂开发养生咖啡,王致和、全聚德打造卡通版品牌形象,稻香村推出特色食品“五毒饼”……当下,国潮风席卷消费市场,拥有几十年甚至上百年历史的老字号也融入这股大潮,释放生气蓬勃的发展信号。

“乱了乱了,全都乱了”,若不是名字没变,估计很多人都认不得这些颠覆传统形象的老字号。但也不可否认,推出新面孔的老字号,赢得不少年轻消费者的支持,更引领了新一轮的国潮风。

按理说,这些经过岁月洗礼、N代人口碑认证的老字号,天然就自带发展成国潮的文化属性、情感属性,但要从旧时的“国民品牌”摇身转变为如今的“国潮品牌”,关键还是让自己先“潮”起来。怎么做?做好传承与创新尤为重要。

传承很重要。老字号国潮化,并非要抛弃传统。相反,国潮一部分的精髓就在于回归传统,追寻传统,甚至“利用”传统——将中国的传统文化融入时代的潮流。比如,在服装领域,中国风的服饰逐渐流行起来,很多品牌服装也纷纷推出带有京剧脸谱、汉字等中国元素的T恤、卫衣和旗袍等。

创新要“虚实结合”。从老字号走向“国潮”品牌,不是简单地装些新元素,加点新玩法就完事了。一方面,营销方式要跟上时代。在全媒体时代,不能只在一个地方吆喝,要让更多人看见听见,这就需要老字号广开思路,在宣传与跨界合作上多下功夫,比如,六神花露水口味的鸡尾酒、大白兔润唇膏等国潮联名产品,都在市场引起极大反响。

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