吴 明，张弘蒙，武云杰，唐剑宁，钟 钏，钟子正，胡心雨，王 鹏

（1. 湖北中烟工业有限责任公司武汉卷烟厂，湖北 武汉 430000；2. 河南农业大学烟草学院，国家烟草栽培生理生化研究基地，烟草行业烟草栽培重点实验室，河南 郑州 450002；3. 凉山州会东县烟草公司，四川 会东 615200）

填充值是指单位重量的平衡过水分的烟丝所占有的体积[1]，是烟叶的一个重要物理特性，在烟草加工过程中尤为重要[2-6]。烟叶的填充值和卷烟的耗丝量、卷烟吸阻以及烟气质量有密切的关系[7]。前人就烤烟物理特性与化学成分或感官质量的关系进行了大量研究[8-9]。闫克玉等[10]研究河南烤烟理化特性之间关系时发现烟叶填充值与水溶性总糖、还原糖均呈极显著负相关；薛超群等[11]就烟叶物理特性与评吸质量的关系进行探究，发现填充值和评吸质量之间的关系较小；郭建华等[12]研究发现初烤烟叶中矿质元素含量与填充值同样密切相关。不同的生态环境、施肥方式等栽培措施的改变也会影响烤烟填充值，郭东峰等[13]研究发现，最高气温、平均最低温度和极端最高气温等气象因子对烟叶填充值有重要影响；李文奎等[14]发现施肥也会对烟叶填充值产生一定影响，在肥料中增加有机肥可以提高烟叶填充值，但全部施用有机肥反而会降低填充值，从而影响烟叶可用性。因此，为了明确凉山州烟叶填充值与化学成分及感官质量的关系，笔者于2020 年选取凉山州云烟87 和红花大金元中部2 个等级烟叶样品进行相关指标的测定和分析，以期为提高烟叶工业可用性提供参考。……