南在南方

你眼中的亳州是什么模样？是驰名中外的“千年药都”，还是人才辈出的“名人故里”？是老庄思想的万古流芳，还是美酒佳酿的千年口碑？地上的花戏楼演绎盛世歌舞，地下的古道深藏兵法玄机。让我们坐上飞驰的高铁，一起捕捉三朝古都的新时代容颜！

我的简历

姓名：亳州

小名：谯城、谯郡、嵇方、焦国、兖州

下辖：谯城区、涡阳县、蒙城县、利辛县

著名景点：花戏楼、华祖庵、天静宫、东太清宫、尉迟寺、曹操运兵道等

市花：芍药花

市树：泡桐树

高铁站

1992年，商阜铁路列车的一声长鸣，为亳州送来了第一条铁路。2019年底，商合杭高铁合肥以北段通车，标志着亳州这座千年古城正式进入了高铁时代。G7164、G3106等线路，送出了离家的游子，也引进了人才与机遇。便捷的交通网络成为亳州“通衢南北，锁钥中州”的新方式。

成长节点

亳州印记

亳州群英荟萃，人才辈出。道家鼻祖老子、一代圣哲庄子著书立说，构建了中国古代哲学和文学的基础。三国著名政治家、军事家、文学家曹操，于乱世讨伐诸侯，统一中国北方，并与曹丕、曹植推动形成独具风骨的建安文学。五帝之一喾、商朝建立者汤、“汉初三杰”之一张良、西汉替父从军的花木兰等，均出自亳州。

高宅之地

将“亳”字拆分，可以得到“高”“宅”二字。因此，亳州也被称为“高宅之地”。七八千年前，人类便在此繁衍生息。蒙城县的尉迟寺遗址，保留着总面积约10万平方米的史前建筑遗存。传说上古时期，黄帝的曾孙喾定都于亳州。历史上，亳州三次成为国都。北周时，南兖州改名为亳州。几番更名后，从唐朝起，“亳州”一名正式敲定并沿用至今。

千年药都

东汉起，亳州人便从事中药材的种植与经营，规模逐渐扩大，亳州也因此被称为“药都”。如今，这里拥有全国规模最大、配套最全的中药材交易中心——亳州中药材专业市场。源远流长的中医药文化渗入当地百姓的生活。

专业技能

相约花戏楼

花戏楼为亳州的地标建筑，是以大关帝庙为主体的古建筑群。清朝顺治年间，由两位商人发起筹建。经过康熙、乾隆两朝多次扩建，花戏楼成为全国药商在亳州聚会的场所。做工考究的砖雕、木雕和彩绘，精致的人物、花鸟、山水等图案，栩栩如生，引人入胜。戏台上的大杨木雕刻着十八出三国戏、六百多个人物，成为花戏楼一绝。花戏楼的砖雕更为出色，人物小如花生米，却神态各异、线条流畅，彰显了中国砖雕艺术的巅峰技艺。

古井与酒

南北朝时期，亳州减店集出现了一口古井。人们取井水酿酒、泡茶，口味清洌，回味无穷。相传，一名将军因作战失利，临终前将自己的兵器掷入井中。谁知此后，井水比先前更加清醇透明，用它酿制的酒水爽口润喉，十里飘香。明朝时，减店集的酒被万历皇帝定为“贡酒”，“古井贡酒”之名由此传开。

生活照

地下长城

亳州一直是中原军事重镇。民间传说，亳州城地下是空的，挖有曹操的运兵道。1973年，沉睡了1800多年的“地下长城”运兵道显露真容。运兵道位于亳州市老城区地下，全长近8000米，分单行道、并行双道和上下两层道等多种形态。当年，数量不多的士兵通过纵横交错的兵道悄悄出城，再从城外返入城内，反复多次，形成“千军万马”的场面，迷惑前来侦察的敌军。迄今为止，曹操运兵道是发现历史最早、规模最大的地下军事战道，创造了一段战争史上的奇迹。

寻味家乡

看到全省各地的小读者都在介绍家乡的小吃，我坐不住了。我来自亳州，亳州人喜欢吃面食，一日三餐都离不开馍，今天我就给大家介绍亳州特有的街头名吃——牛肉馍。

准确地说，牛肉馍是一张圆形的饼，直径35-40厘米、厚3-5厘米。对，你没看错，就像脸盆那么大。牛肉馍，色泽金黄，外脆里嫩，油而不腻，让人百吃不厌。它让如今的亳州除了拥有“千年药都”的美誉，还被称为“牛肉馍之乡”。

亳州人吃牛肉馍，就像广东人吃早茶一样富有诗意。说起牛肉馍的历史，那可久远了。据说乾隆下江南时路过亳州，当地官员用特产牛肉馍和咸豆沫招待他。乾隆品尝后大加赞赏，还赐了一块匾给店主。

做牛肉馍一共有三道工序。第一道是做馅子，把红薯粉丝用水煮后剁碎，与黄牛肉泥搅拌、调味。听奶奶说，知名的几家牛肉馍店都有自家祖传的中药秘制调味料，难怪这么好吃，好想知道调料配方啊！第二道工序是和面搟皮，再把馅子放在薄皮里封口。哇，大师傅放的馅子可真足，口刚刚好封上。最费力气的就是第三道工序——炕馍，几十斤重的馍要用文火不断翻转半个小时，可真是个力气活。

香气四溢的牛肉馍出锅啦！千万别迫不及待地上去就咬，还很烫哦。请老板把馍切成块，把外壳夹开了用嘴吹一吹，再慢慢享用美味。

熟透的牛肉馍外壳油亮亮、黄灿灿的，入口嘎嘣脆;里面的馅子分好几层，层层鲜嫩可口。嫌油大的人，老板还提供豆腐皮，包上馍拿着吃，再搭配蒜汁或蒜瓣，味道更好。吃着喷香的牛肉馍，喝着可口的嘛糊，亳州人的日子过得就是这么舒坦！

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（指导老师：高冬梅）