王 硕

泰豪动漫职业学院，江西南昌 330200

一 世界旅游高等教育现状

（一）国外发展旅游高等教育的典范

在旅游产业的高速发展下，全球的旅游高等教育也获得了相应的发展，双方的互动联系也变得越来越紧密，相对于国内来说，国外的旅游高等教育是比较成熟的，已经有了一整套完整的旅游高等教育之中。但是因为各个国家的产业发展存在着一定的差异，因此旅游教育的相关专业设置以及管理方面，也有着各自国家的特色。在国外能够成为旅游高等教育典范的国家有以下三个。

第一个是美国。在美国的旅游高等教育体系中具有独特性的是旅游教育专业与企业发展结合在一起。在这一体系中，旅游高等教育相关的专业设置都离不开企业的需要，在旅游市场的发展，专业设置以及培养的人才目标，都是与市场需要紧密相关的。这样做的好处便是从这专业完成学业之后，便可直接进入到对应的企业马上开始工作。另外，旅游专业的专业学习具有实际操作的可能性，当企业管理以及相关方面的决策出现问题时，旅游专业的学生便可针对此问题进行研究，产生出来的结果便可直接进入运用阶段[2]。

第二个是瑞士。瑞士的旅游高等教育具有针对性，主要是针对旅游行业中具有重要位置的饭店进行相关方面的专业教育。这个国家的旅游高等教育侧重于酒店旅馆方面的人才培养，主张学生走入到具体的饭店及旅店中，从实践中去找寻改进的理念和方法。……