肖爱波

益生菌饲料添加剂在畜禽中的应用目前，我国市场上的益生菌产品种类很多，其中最为经典的就是酸奶，酸奶促进消化。欧洲牧场最早使用益生菌，上世纪60年代末，抗生素广泛在畜牧业中应用，导致多种抗生素耐药菌株的生成。益生菌有助于肠道微生物平衡，美国将益生菌归为“一般认为安全”的成分。科学使用益生菌益于微生态平衡，有益于健康和免疫功能的增强。

1 益生菌作为饲料添加剂在仔猪上的应用

益生菌可以影响仔猪肠道菌群结构、调节仔猪免疫及消化等功能。目前，在仔猪生产上，已将益生菌代替抗生素作为新型饲料添加剂使用，同时也展开了诸多研究。胡波涛等选择25日龄的断奶仔猪饲喂益生菌，结果显示与对照组相比，试验组仔猪的平均日增重明显增加，呼吸道感染率和腹泻率明显降低。王志成等研究饲料中添加复合益生菌（植物乳杆菌和枯草芽孢杆菌），结果发现同对照组相比，添加益生菌的饲料显著促进断奶仔猪生长及改善肠道菌群微生态平衡。陈国福等利用复合益生菌制剂对断奶仔猪生长性能、特定粪便菌群和血清免疫球蛋白含量的影响进行了研究，结果表明与对照组比较断奶仔猪的免疫球蛋白G、血清免疫球蛋白A的含量均升高；平均日增重、粪便乳酸杆菌数目均显著提高，耗料增重比、腹泻率和粪便中大肠杆菌数目均明显降低。上述研究结果显示，益生菌可以降低肠道和粪便中大肠杆菌的数量、仔猪腹泻率，且提高仔猪免疫功能。……