●丁园

攒塑料瓶，是不少长辈的习惯。除了攒起来卖钱外，还经常对这些塑料瓶进行再利用。比如，带喷嘴的塑料饮料瓶，常被用来分装酱油、醋、油等调味料；大点的塑料瓶就当做储存容器，用来装米面、芝麻，甚至泡各种养生酒等。这看起来是件勤俭节约的好事情，其实是重复使用塑料饮料瓶，有着不小的安全隐患。

不建议塑料瓶再使用

目前，大家能买到的塑料饮料瓶大部分是PET材质。用装矿泉水的塑料瓶再装其他食品，其实是不妥的。研究表明，同样的PET塑料瓶在同一温度下，邻苯二甲酸酯（塑化剂的一种）在水里和油里的迁移量，相差了近20倍；醋的pH值是很低的，大部分PET塑料瓶在生产中，都可能会用到含锑的催化剂。这种催化剂在酸性、碱性环境中的迁出率会有所增加。

调味料、食用油不也是用的塑料瓶，就没风险了吗？其实，酱醋、粮油等食品为了满足食品安全性，其所盛装的塑料容器是量身定制的，会根据食品的特性调整包装的工艺和配方，安全性由此得以满足。

高温和时间会让塑料瓶变得不安全

那是不是塑料瓶装同样的液体就可以重复使用呢？其实也不是，高温和时间也会让塑料瓶变得不安全。

高温会促使有害物质的扩散。用塑料瓶分装调味料后，不少人会选择把它们放在厨房的灶台附近，炉火的高温可能会让分子的活动加剧，塑料饮料瓶中有害物质的扩散，也会随之加剧。依据热力学扩散曲线模型，高于60℃后，各种有害物质扩散的速度，基本上是以指数级上升的。……