秦淑霞

摘要：苏子是一年生的草本植物，在我国种植已经有2000多年的历史了。苏子又名荏，有紫苏和白苏之分，紫苏的药用价值比较高，多入药。苏子叶还可以食用，食用方法很多，苏子嫩叶加工后的产品多出口日本苏子是我国栽培种植的油料作物之一，含油量高达40%以上，长期以来一直是我国出口创汇的农产品之一，。随着苏子的经济价值的不断提升，种植面积日益扩大，逐渐形成规模化生产。本文就苏子的栽培要点做简单的介绍。供大家在以后的栽培中做下参考。

关键词：整地 播种 施肥 收获

苏子种植的技术

1、苏子特征特性

苏子属月苋科紫苏属一年生草本植物。苏子喜湿润适应性强，后期耐干旱，耐瘠薄，抗病虫害，适于各种土壤栽培。苏子生育期110d，需活动积温2200℃，公顷产量1500～2625kg。

2、选地与整地

2.1 选地   苏子不能连作，前茬最好是玉米、谷子等禾本科作物。土壤以疏松，肥沃、排水良好、选择地势平坦的砂质壤土种植为宜。

2.2精细整地   由于苏子子粒较小，千粒重仅3.2～4.0g，故种子拱土能力较弱，幼苗发育缓慢，而且大部分根系分布在土壤表层，因此，对整地质量要求较严格。最好进行秋季深翻，耕翻深度在25cm以上。没有条件进行秋翻的，春季整地要早，一定要深耕细吧，要人工拣净根茬或采用机械灭茬，重耙两遍后起垄、镇压，垄距60～65cm。整地应达到土壤细碎、无残茬、无土块的良好播种状态。

3、品种的选用与种子的处理

苏子分为紫苏和白苏。紫苏一般药用较多，榨油和食用的多为白苏，生产上以白苏种植为多。苏子耐瘠薄，需肥量较少，一般每公顷施纯氮40.5kg、纯磷50.0kg、纯钾40kg即可满足苏子生长发育的需求，有条件的地区最好每公顷施有机肥30t。以总肥量的2/3作基肥，1/3作种肥，生育期一般不用追肥。

3.1种子处理及播种 种子处理 播前要对种子进行风选，去除小粒、秕粒和杂质，然后用种子量的0.2%的50%多菌灵拌种，防止苗期病害的发生。

3.2.播种 当5cm地温稳定通过15℃即开始播种，适期早播种能保证苏子正常成熟，提高产品品质和产量。苏子的正常播期为5月10～15日，采用垄上机械精量点播和人工穴播，每穴下种3～4粒，公顷播量6.0～7.5kg，播深2-3cm，不宜过深，播后要及时镇压。如气候干旱土壤水分不足，机械播种需进行播前喷灌，人工穴播要坐水播种，确保全苗。

4、科学施肥

苏子的施肥原则以施用腐熟的有机肥为主、化肥为辅;以施基肥为主，追肥为辅。一般公顷施尿素45 kg、磷酸二铵120 kg、硫酸钾75 kg即可满足苏子生长发育的要求，有条件的种植户最好每公顷施农家肥20--30 m3。以总肥量的三分之一作基肥，三分之二作种肥，生育期一般不用做追肥。

5、 田间管理

5.1 .查田补栽 出苗后应及时进行苗情检查，如有缺苗断条现象要及时坐水补种。如果田间有足够备用的苗可以进行坐水移栽，也可等雨后移栽，雨后移栽成活率高，可达90%以上。

5.2及时.间苗定苗及中耕除草 出苗后及时深松，增温放寒，提高地温，促进幼苗生长。当幼苗长到5～6叶时，结合铲地进行人工间苗，留大苗打单棵，间掉杂色苗，并按株距30～35cm进行定苗，以每公顷保苗4.5～5.2万株为宜。头遍铲趟后，隔12d再铲趟1遍，并于开花前封垄，生育期做到一松二铲二趟，确保田间无杂草。

5.3.水肥管理 苏子在施足底肥的情况下，一般不用追肥，可在开花前喷施2遍叶面肥。叶面肥可以喷施0.3%--0.4%的磷酸二氢钾溶液750kg/公顷即可。也可以在苏子始花期追施35%的氮钾复合肥，每公顷追肥100--150kg。苏子苗期抗旱能力较差，如遇干旱应及时灌水浇溉。

5.4.病虫害防治 苏子的抗病虫能力较强，一般不发生病虫害。

5.4.1 苏子的主要病害有锈病，斑枯病和白粉病。

防治以农业防治为主 实行轮作换茬，避免连作;选择抗病品种。选择地势高排水好的地块。增施磷钾肥，提高抗病性，合理密植，及时摘叶打杈，利于通风透光;收货后的病体残株要及时清理，深埋或者烧毁。避免病菌残留传播。

药物防治 苏子的锈病、斑枯病在发病初期可以用75%的百菌清500倍液或者用58%的甲霜灵锰锌400倍液进行喷雾。苏子白粉病在发病初期可用25%的粉锈宁2000倍液或者40%的多菌灵硫磺胶悬剂500倍液进行喷施，5--7 d喷一次连喷两次就可以控制。

5.4.2 苏子的虫害以蚜虫，红蜘蛛和银纹夜蛾为主。

防治上还是以农业防治为主，及时清理田间及附近的杂草，苏子采收后要清除枯枝落叶，减少虫源。夏季在苏子生长期如遇到高温干旱天气，一定要及時的灌溉抗旱，可以有效地控制虫情的发展。

药物防治 红蜘蛛用15%的哒螨灵乳油3000倍液或者用1.8%阿维菌素乳油3000倍液进行喷雾。蚜虫可以用3%的啶虫脒乳油500-600倍液或者用48%的毒死蜱乳油1000-2000倍液进行喷雾防治。 银纹夜蛾有昼伏夜出的特点，对其防治要抓住低龄幼虫期防治，在用药上应该选择内吸性药物，或者喷药要在傍晚喷药。药剂可以用2.5%的高效氯氟氢菊酯2000倍液喷雾。

6、 收获

苏子的花序为无限花序，同一植株上开花顺序有先后，蒴果成熟期不一致，早熟者易裂蒴，而造成田间损失。苏子需适时收获。苏子的成熟标志：当全田有2/3植株叶片由绿色变变成浅黄色，结穗变成浅褐色，种子由白色变成浅褐色时即可收获。一般于9月中下旬收获，采用人工收获，用镰刀靠近地面将苏子割倒，捆成直径为20cm的小捆，拉到场院堆成对头码子进行晾晒，促进后熟。晒干后先在地面铺一块苫布，手握植株根部，穗部向下，用棍棒敲打脱粒，如1次脱不净，可晾晒几天后进行第2次脱粒。脱下的种子进行清选，如种子含水量较大，需要继续晾晒，当含水量低于9%时方可入库储存。

有的地区还有专门采摘鲜叶出售的，当苏子长到6片叶时就可以进行采摘鲜叶。主要采摘苏子中部的叶片，采摘时上部至少要留有3片功能叶，当侧枝长出时也可以进行采摘，同样顶部留有3片叶，依次类推。紫苏子叶多入药，白苏子的嫩叶多用来做泡菜，有的嫩叶直接出口日本和韩国。近几年紫苏子叶的用量逐渐呈上升趋势。另外苏子梗也可入药。

结束语：

苏子是集食用与药用为一体的一种草本植物。种植苏子投资少、收入高、见效快。种植苏子经济价值高用途广，特别是紫苏子的营养价值更高。紫苏产品在食品化妆品上的开发应用较广。近几年来随着苏子经济价值的不断升高和苏子叶的大量出口。苏子种植面积不断扩大，逐渐形成规模化生产。在苏子种植技术方面只要抓住“种及时、割及时、打及时”这三点苏子一定能获得高产。

参考文献

[1]冷研 灰苏子产量制约因子及增产方法 新农业 2020 （16）

[2]刘庆君等 桦甸市灰苏子高产栽培技术 （j）2016 （16）

[3]王亚军等 苏子高产栽培技术 （j） 2015（11）