白秋

平原之地，原本无山。某日却有人于土岭之下挖出一块旧碑，上写：海浮山。于是，小城南边，就有了这座名山。

名山之下必有名人，一路追根溯源，遍寻典籍书卷，终于发现，历史上还真有一个赫赫有名的北海书院在此。只是到了民国，书院就只剩几处断壁残垣了。

这一年，荒废已久的书院旧址，悄然立起数幢仿古建筑，几座高低错落有致的小院穿插其间，其中一座小院门前挂了一块牌匾，“北海书院”红彤彤四个大字。看字体，介于汉隶和魏碑之间，又不那么规整呆板，端庄里面还透着几分灵动飘逸。

书院筹建者黎弘，已年过五旬，是远近闻名的饭庄老板。

黎弘年轻时也曾是时代风云人物——省级劳动模范，当地最著名百货公司金牌售货员。当劳模，少不了到处宣讲应酬。第一次登台，工會领导请她给当地大学生作报告，宣讲个人事迹。她在下面背得滚瓜烂熟的讲稿，一上台，脑子一片空白，抓瞎了。结结巴巴没说上几句完整话，就不知所措，语无伦次。多亏带队的人见多识广，几度圆场，才不至于过分尴尬。

市场经济大潮滚滚而来之际，黎弘辞了工作，在城乡接合部开了一家小餐馆，店名：外婆家的味道。是自种自做，最原始的材料，最基本的味道，怎么吃大家都放心的那种。

为做好一道菜，黎弘费尽了心思，到处拜访当地名厨，满世界寻找食材。鲜嫩泛白的核桃仁，要从树上刚摘下来的，撬开外壳后立刻泡到新鲜的水里，再以最快速度放进冰库储藏;猪肉丸子必须是前腿肉，在榆木板上剁成泥;鸡要散养两年以内，鸡汤要用矿泉水慢火细煨。……