王登基

肝癌是目前我国第 4 位常见恶性肿瘤及第 2 位肿瘤致死病因，严重威胁我国人民的生命和健康，对于肝癌来说早发现、早治疗是获得良好效果的关键，但是在平时的生活中如何有效预防肝癌的发生才是普通人群最为需要关注的问题，下面就肝癌的预防方式进行介绍：

一、预防和治疗病毒性肝炎

从目前科学研究成果来看，肝癌的发生与乙型肝炎病毒及丙型肝炎病毒感染密切相关，50%-80%以上的肝细胞癌因持续的乙型肝炎病毒感染所致，大约25% 由于持续的丙型肝炎病毒感染。所以我们要避免肝癌的话，大家就首先要做好病毒性肝炎的预防和治疗。

乙型肝炎发生及发展的预防措施主要为防止母婴传播，预防手术或血液传播及接种乙肝疫苗，丙型肝炎现阶段没有疫苗，故需防止母婴传播、预防针刺注射、输血、手术污染及性传播等丙型肝炎感染途径，对于慢性病毒性肝炎患者，早期予以积极有效的抗病毒治疗及预防肝硬化尤为重要，可以减少肝硬化及肝癌的发生率。

二、饮食预防

其实并没有什么食物在预防肝癌上有确切的功效，但是如何避免摄入一些可能导致肝损伤及肝细胞变异的食物或者药物可以起到预防肝癌及其他肿瘤的作用。

1、禁食发霉食物：黄曲霉素是目前医学界公认的肝癌一级致癌物，它常常存在于被黄曲霉污染的食物中，尤其是发霉的谷物类，如：花生、玉米、核桃等含淀粉较高的食物，在花生样品中以霉变、破损、长芽、皱皮及变色花生粒最为集中，摄入这些食物，黄曲霉素通过胃肠道吸收后，对人和动物的肝脏产生极大的破坏，严重时会诱发肝癌甚至导致人和动物死亡。所为我们在平时的生活中要注意：食用之前要将霉烂、长毛的玉米、花生、豆类等及时清除，大米中黄曲霉素主要分布于米粒表层，淘米时反复搓洗数遍可以清除表层的黄曲霉素。

2、保持厨具或者餐具的洁净：我们平时常常使用的厨房用品及餐具，如：菜板、竹筷等在潮湿的环境中也可能导致黄曲霉滋生，产生的黄曲霉素可以通过我们使用上述物品时污染我们的食物，所以及时更换陈旧厨具或保持厨房餐具和厨具的洁净和干燥，这样也可以防止黄曲霉素的摄入。

3、尽量少吃一些脂肪含量过高的食物：脂肪摄入过多，会增加肝脏负担，不利于消化吸收，导致胃肠道及消化系统功能下降。对于一些烧烤油炸火锅之类的食物也尽量少吃，长期食用油炸类食品可导致脂肪肝、酒精肝等肝脏疾病。油炸食品对肝脏的损害巨大，其程度不亚于肝炎，食物中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物——二聚体、三聚体，毒性较强，大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯条中含有高浓度的丙烯酰胺，是一种致癌物质。

4、多摄入水果蔬菜：新鲜果蔬如：胡萝卜、柑橘、白菜、猕猴桃、红枣、竹笋、、莴笋、芦笋等含有丰富的维生素、纤维素、微量元素、矿物质、碳水化合物、抗氧化剂等，不仅有助于为人体提供必要的养分，还能够预防癌症，有抗癌防癌功效。所以每天应吃五种或五种以上的蔬菜水果，有助于降低患癌风险。

5、提倡使用公筷、公勺：在外聚会就餐时使用公筷、公勺能够有效避免餐具不洁引起的细菌、病毒等病原微生物的交叉传染，和自然界中的一些病原微生物和寄生虫感染是可以导致肝癌及其他消化道肿瘤发生的，如：肝炎病毒、巨细胞病毒、幽门螺旋杆菌等等。

三、戒烟戒酒

吸烟对肺会造成直接损害，同时对于肝的损伤也是比较大的。香烟里含有的“尼古丁”是公认的致癌物，吸烟时吸入的有害物质进入人体后需要到肝脏中解毒，加重肝脏负担，会引起氧化应激反应，发生细胞组织损伤，甚至还会出现坏死，纤维化，导致肝癌的发生。

酒精都是由肝脏来分解，饮入的酒精经胃肠道吸收到达肝脏后在乙醇脱氢酶的作用下转化成乙醛，乙醛又在乙醛脱氢酶的作用下转化成乙酸，乙酸最终经过一系列的化学作用转化成二氧化碳和水排除体外，在这个过程中，乙醛是个“坏东西”，它会强行和肝脏内的各种蛋白质结合成新物质：乙醛蛋白结合物，导致肝细胞损坏，而且还会加快肝纤维化的进程，所以长期大量饮酒会导致“酒精肝”，甚至发展成酒精性肝硬化，而其中一部分肝硬化患者会转变为肝癌。

四、积极锻炼

肝癌的发生亦与机体的免疫能力息息相关，正常情况下人体内的肝细胞在一些致癌因素的作用下都有可能转变成癌细胞，但正常的人体的免疫系统都能及时发现并清除这些早期的癌细胞，保护人体不发生肝癌。当人体免疫力减弱时，清除癌细胞的能力降低，形成肝癌的可能性就明显增加。所以积极锻炼、保证足够的睡眠，保持乐观的心情等都可以增强人体的免疫力，也是防止肝癌发生的重要方面。

五、定期体检

慢性乙肝或丙肝患者比正常人患肝癌的几率高10～30倍。如果肝炎好了，但肝炎病毒对肝脏的损害并没有消失，也就是说癌变的基础还是有的，所以应定期检查。对乙肝表面抗原阳性，患慢性肝炎、肝硬化的患者，或者直系亲属三代中有肝癌家族史的人每半年检测一次甲胎蛋白和肝脏彩超，是早期发现肝癌的最有效筛查方法，而早期的肝癌通过规范的治疗往往都能获得比较良好的预后。

六、提高对肝癌的认识：

凡患有乙肝或丙肝的患者，应及时地进行彻底的治疗，尽可能的清除体内的病毒以防止肝癌的发生。同时要正确的看待肝癌，不是所有的病毒性肝炎患者都会患上肝癌，也不是接触了黄曲霉素等致癌物就一定会患肝癌。同时，对于早期的肝癌，通过积极的治疗都可以取得良好的效果，大量研究表明，直径小于3cm的肝癌手术的成功率达90%，术后五年的生存率可达85%以上，甚至有个别病人可长期存活。

所以，对于肝癌，我们的重点在于预防，生活中要尽量避免发生肝癌的高危因素存在，同时对肝癌高危人群积极进行相关的筛查，有助于肝癌的早期发现、早期诊断、早期治療。即使不幸患上肝癌，要正确的面对，要相信科学，积极、规范的治疗，避免延误治疗时机造成严重后果。