宋 磊，王彦超，张凡凡，王旭哲，张 建，马春晖

(1.石河子大学动物科技学院，新疆石河子 832000；2.石河子大学食品学院，新疆石河子 832000)

0 引 言

【研究意义】燕麦(Avenasativa)是禾本科燕麦属粮饲兼用型作物，具有产草量高，耐旱、抗寒、耐贫瘠，且营养成分含量高、适口性好、消化率高、适宜于青饲或调制干草[1]。燕麦饲草作为奶牛、肉羊、肉牛的理想饲料[2]。目前饲用燕麦的主要利用形式为调制干草和加工草粉，而刈割期受降雨影响，晾晒过程中养分损失大，难以调制优质干草[3]。青贮不受气候影响，且燕麦青贮技术也较为成熟[4]，原料的营养品质差异是造成青贮品质不同的根本原因[5]。燕麦品种对于当地气候条件的适应情况及收获时期是影响原料营养品质的主要因素。西藏[6]、甘肃[7]、青海[8]和吉林[9]等地，对多个品种饲用燕麦的种植栽培技术、收获期青干草和青贮饲料调制[10]研究发现，不同品种燕麦在不同环境下表现出不同的差异性，燕麦生育期长短受环境因素影响，如我国华北和内蒙古燕麦生育期90～115 d；甘肃在90～110 d[11]；而青海牧区多为110～140 d[12]。青引1号(Qingyin NO.1)在吉林[9]与西藏河谷地区[6]分别种植，营养品质存在显著差异，新疆作为西北地区重要的畜产业基地，确定当地适应性最好的品种及其青贮收获期是青贮技术精准改良的关键之一[13-15]。【前人研究进展】燕麦品种在不同生育期的青贮营养价值均优于青干草[16]，但燕麦的鲜草草产量高峰与营养品质高峰不在同一时期[17]，燕麦在抽穗期时有最高的鲜草产量和蛋白含量，此时青贮能够在保证鲜草产量的前提下，获得较高的青贮品质[18-19]。……