宋立新，梁雨涛，张云霞，王慧格，许鹏飞，何 娟*，谷立峰

1.河南水利与环境职业学院，河南 郑州 450001

2.河南工业大学 化学化工学院，河南 郑州 450001

3.河南省科学院生物研究所有限责任公司，河南 郑州 450000

谷物在生长、收割、晾晒、储存的过程中易受到真菌毒素的污染[1]，其中黄曲霉毒素毒性极大，黄曲霉毒素B1被划分为Ⅰ类天然致癌物[2]。因此，从复杂的样品基质中有效地富集、分离并测定黄曲霉毒素的含量，是保障食品安全至关重要的环节。

目前针对黄曲霉毒素的检测主要采用高效液相色谱法[3-5]，GB 5009.22—2016《食品中黄曲霉毒素B族和G 族的测定》对食品中黄曲霉毒素的样品前处理使用的是免疫亲和柱。免疫亲和柱虽然特异性好，但是价格昂贵、只能一次性使用且储存条件苛刻，因此，寻找一种替代免疫亲和柱的材料成为研究重点。分子印迹技术是近些年发展起来的，能够选择性识别某一物质(目标分子)的一种富集技术[6-8]。该技术通过聚合反应合成的分子印迹聚合物(molecularly imprinted polymer，MIPs)经洗脱后，保留空间结构和结合位点[9]，这些位点与分析物相似，可选择性吸附目标物，从而达到纯化的目的。随着分子印迹技术的迅速发展，被广泛应用于各个领域，分子印迹-固相萃取常常被用在样品前处理技术中[10-14]。

为避免使用价格昂贵、毒性大的黄曲霉毒素对操作人员的伤害，以及模板洗脱不完全所造成的误差，可选择与黄曲霉毒素结构类似但毒性小的槲皮素作为替代模板[15-17]。作者采用单因素和正交试验对沉淀聚合法制备槲皮素分子印迹聚合物的合成条件进行优化。……