李梓铭

柠檬萱草，俗名唤作黄花菜，阿福花科萱草属植物，主要产区有山西、湖南、江苏、陕西、四川、甘肃等省。柠檬萱草常以新鲜花蕾或干制品食用，具有防治炎症、失眠和抑郁症等功能。其根系发达、耐贫瘠、适应性强，无论在平原或丘陵地带都可种植，在沙壤土、黏壤土上均能正常生长，对土壤质量要求不严格。柠檬萱草一般在栽植3～4年后，即可实现多年采摘，种植性价较高。

栽培季节

柠檬萱草栽植时应尽量避开高温季节。最佳的时期是早秋和初冬，因为早秋和初冬时期温度低、光照弱、植株蒸腾作用很弱，栽植后成活率高。早秋和初冬时节栽植，天气凉爽利于其根系生长，长出新根群，扩大吸收养分，并进行叶芽分化。但在山坡、贫瘠地种植，考虑到成活率低、生长条件差，不适宜早秋栽种。

栽培要素

移栽准备。移栽之前要平整地块，深翻耕30厘米以上，浅施腐熟的优质农家肥3000千克/公顷，配施钙镁磷肥50千克/公顷。

合理密植。柠檬萱草的定植一般选用宽窄行法，宽行行距一般设定为1米，窄行行距设定为60厘米，株距30厘米，每穴栽1～3株。每公顷理论株数为12000～15000株。宽窄行开沟，沟深13厘米、宽25厘米。适当增加定植密度或穴内株数，有利于植株在生长发育过程中充分利用水、光、热等资源，增加分蘖生成，促生花茎，提高产量，但需要及时更新老株栽培地选择。

适当深栽。黄花菜的根群从短缩茎周围生出，具有1年1层，自下而上发根部位逐年上移的特点，因此适当深栽利于植株成活发旺，适栽深度为10～15厘米。……