石红许

一

一日三餐，端一只蓝边碗吃饭，瓷白与米白辉映着温馨时刻，满是光洁、透明、温润、细腻、柔滑的触摸感，想想瓷器的前生，居然是一抔土一把泥，简直不可思议。

诚然，是泥土，但不是一般的泥土，不是那种作瓦、制砖的泥土，也并不是所有的泥土都能烧制瓷器。

那是什么样的泥土呢？小时候玩过泥巴的人，或许有印象，有时候农村人建房打地基或者挖井，会在地底下较深处偶遇一种特别黏的土，颜色夹于黄白之间，很像米糖，又像现在的橡皮泥，我们给取了个不怎么雅的名字，“狗屎泥巴”，别称观音土，学名是高岭土。正是这种土，能够烧出玉一般的陶瓷。在宋朝时，景德镇的瓷器就被称作“饶玉”，顾名思义。

随着地质勘探技术的提高，各地都陆续浮现出高岭土的身影。苏州高岭土堪称是中国最优质的高岭土;福建龙岩高岭土满足日用瓷器的大量需求;山西高岭土与煤炭相生相伴，颇有后来居上之势;而在南方随处可见的红泥巴，居然也能够跻身瓷界，摇身一变而成为地板砖或琉璃瓦。

谈起高岭土，自是绕不开景德镇浮梁的高岭村，世界陶瓷圣地。高岭土的应用改写了景德镇的历史。当年，高岭土就是以地名命名的神秘之物，被外国人惊呼为“白色黄金”，中国人独享了近五个世纪。自从南宋末至元初发现了高岭土，景德镇一路高歌，伴随着瓷器品质的愈加精美，景德镇的地位也如日中天。

然而，法国人殷弘绪，披着传教士的外衣隐秘地充当了十几年商业间谍，只用一瓶法国红酒就将康熙王朝灌醉而拥有一张无形的出入景德镇的通行证，就将中国千年陶瓷传承技艺偷走，就将高岭土的神秘面纱揭开，景德镇瓷器一统欧洲的局面在乾隆时代已是江河日下。……