□李英锋

青少年的食品营养和健康工作始终牵动人心。近日，教育部联合国家卫生健康委等四部门印发《营养与健康学校建设指南》（以下简称《指南》），《指南》明确，“不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所”。虽然《指南》不具有强制性，但依然引发了公众对于校园内食品健康和安全的关注。中国青年报社社会调查中心于近日对1535名受访者进行的专项调查显示，97.2%的受访者感觉现在青少年吃不健康食品的现象普遍，83.5%的受访学生家长希望禁止各种不健康食品进校园。

青少年摄入“不健康食品”的现象让人们感到担心，很多人都把呵护青少年饮食健康的希望寄托在禁止“不健康食品”进校园这一《指南》上，其实，即便《指南》得到有效落实，也只能部分影响青少年的食品选择和消费行为，不能从根本上解决青少年吃“不健康食品”的问题。

因为，校园只是青少年购买消费食品的场所之一，出了校门，在校园周边，在路上，在家附近，在其他地方，在网上，青少年都可以轻松买到他们想要吃的食品，仅仅靠禁止小卖部、超市等进校园，对青少年食品消费选择的影响是有限的。另外，被贴上“不健康食品”标签的大都是零食，而零食与主食具有一定的兼容性，在很多时候，人们即便主食吃饱又吃好，但还是想吃这样或那样的零食，而青少年对各类美味零食的抵御性更差，一些青少年还把零食消费视为时尚，有跟风消费行为。显然，靠主食的升级来配合小卖部退校也难以有效阻断青少年的“不健康食品”消费。……