邹贤中

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鸡是农村常见的家禽，家家户户都要养上几只的。公鸡用于报时，而母鸡则可以下蛋改善生活，更重要的是，日常生活中难免会有剩饭剩菜，家里有鸡，就不会浪费了。还有一个原因成了农村人养鸡的重大理由，那就是有重要客人到来时，农村人舍不得花钱买肉接待，杀一只鸡无疑是最高的礼遇——鸡也值钱，可是对于农村人来说，花现金才是心痛的，杀一只亲手养大的鸡并不需要花现金，反而没有多大心痛的感觉。

我家里养了五只鸡。一只公鸡，四只母鸡。公鸡高大，火红的鸡冠子竖立在头顶，一副不怒而威的样子。每天早上、中午，它都会打鸣，“咯咯咯——咯咯咯——”声音洪亮，极具穿透力。时常见到它在追逐母鸡，母鸡并不接招，使劲疯跑。可母鸡终究是跑不过公鸡的。公鸡一个骑跨，就到了母鸡的身上。母鸡蹲下身子，欲拒还迎。这只公鸡过着一夫多妻的幸福生活。四只母鸡都是下蛋的能手，每天都能下一颗蛋。“一天一个蛋，菜刀靠边站”。对于擅长下蛋的母鸡来说，在农村的家庭是有江湖地位的，而那些常年不下蛋的母鸡则危险了，一旦贵客来临，主人就会磨刀霍霍，让它成为接待客人的一道好菜。

鸡有鸡窝。鸡窝矮小，用砖头垒墙，上面覆盖木板，再用砖头等重物加压，防止黄鼠狼等小动物捣乱。门是一道一进一出的傻瓜式木制门，需要主人每天早上打开，待晚上鸡进了窝后再关闭。它们的日子简单而幸福，早上放出去找食吃，此时的母亲是不会给它们喂食的，一旦喂食，鸡吃饱了就不想寻食了。……