广东的荔枝菌是美味的珍馐，因为时令的关系，只在荔枝节这几天有。荔枝菌只能是野生的，一年只有一个月左右的时间可以寻获到，所以特别珍贵，能有幸遇到算是我的缘分了。有一次亲戚邀我去吃荔枝菌，对美味好奇的我绝不会错过这个机会，于是坐动车赶到广州，再驱车去增城。因亲戚提前预约了，农家院的老板早就花大价钱从农民手里收来了荔枝菌。在农家院里，一个不锈钢的大条盘里盛满了传说中的荔枝菌。初品，对我这个来自湖北口味重的人来说，真的没什么太大的惊喜，只是觉得荔枝菌吃起来脆嫩，自然的、淡黄色的汤汁喝起来很清鲜，配上有滋有味的干烧走地鸭吃倒是很搭。荔枝菌的汤汁充满了菇菌的鲜味，喝一口齿颊留香，而清蒸之后的荔枝菌也非常爽口，咬一口，带着清脆声，你可以充分感受到菌心的那份清甜。亲戚连说几次汤好喝，喜欢汤泡饭的我一连来了好几碗，覺得也还行。

好多时候，人们吃过美味可能出门就忘记了，因为也许还有下一个美味在等待。然而奇怪的是，当我离开了农家小院，回味荔枝菌的味道时，竟然无法忘怀那淡而无味的味道。这如昙花一现的美味，我终于有幸品尝到了它的滋味。真是与菌（君）相逢，又不得不相忘于江湖。

当年乾隆皇帝下江南，久慕西湖龙井之名，特来杭州品饮此茶。待茶农泡好，乾隆初啜几口，竟没能品出个中滋味，失望之际在纸上写了4个字：“淡而无味。”接着，又喝了几口，才面露喜色。……