滕英姿，张 鑫，陈 丽，封林林，韩莹琰*

(1.农业应用新技术北京市重点实验室/植物生产国家级实验教学示范中心/北京农学院植物科学技术学院，北京102206；2.北京开心格林农业科技有限公司，北京 100081)

叶用莴苣俗称生菜，属菊科莴苣属。其生长喜冷凉气候，既不耐寒，又不耐热。发芽适温在15～25 ℃，以生食为主，含有丰富的维生素，如维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E[1]，有较高的营养价值，而且对一些疾病有辅助治疗作用[2]。亦可炒食或煮制，经常食用还可以清除血液中的垃圾[3]。种子休眠是指具有生活力的种子在适宜的萌发条件下不发芽的状态或现象[4]，是植物发育过程的一个正常生理现象，是植物对周围环境条件及季节性变化的生物学适应性。种子休眠在植物中十分普遍, 是植物在长期的系统发育过程中形成的适应逆境和保护物种延续的一种策略[5]。储存时间长的叶用莴苣种子会处于休眠状态，在生产上如果不能及时解除种子休眠现象，往往会导致种子发芽率低，降低产量。

褪黑素是植物体内具有多种功能的多效性分子。许多研究已经揭示了植物褪黑素在植物体内可能的细胞和生理活性。植物褪黑素作为植物刺激因子促进种子萌发、根系发育[6]和植物生长，作为胁迫保护剂提高植物对不利环境条件的耐受性，或者作为生长调节剂影响开花和果实成熟[7]。褪黑素能促进多种作物种子萌发，但是不同的作物种子用褪黑素浸种时间不同且促进发芽的浓度有一定的差异。……