陶恺

印尼会以丰收节的名义，将狂欢的权利让渡给辛苦一年的水牛，图为其中最有趣的“水牛冲浪”

今年的9月23日，是中国的第四个丰收节。这个首次在国家层面专门为农民设立的节日，将抽象的“丰收”具象为实在的果实、愉快的欢庆，在年复一年的耕种与收获之中拥有了一颗坐标，标记荣誉与喜悦。

以各种形式赞美收获、表达欢欣，也不只限于中国。在世界各地，面对相似的丰收时节，人们总能以不同的方式为庆祝增添真实的纹路，和自然的回馈对话，与更美好的生活相逢。

独特物产

印象中的丰收节，大多是发生在收获多种农作物的、令人眼花缭乱的秋天。但有趣的是，很多国家或地区举办的丰收节，都是为某种作物的收获“量身定制”的。

瑞士伯尔尼的洋葱节期间，人们将洋葱做成有趣的娃娃

在瑞士的伯尔尼，洋葱节是当地传统节日中规模最大、最受重视的一个—顾名思义，它的存在便是为了庆祝洋葱的丰收，通常在11月的第四个星期一举行。

在这一天，人们可以极为直观地感受到洋葱的丰收：集市上，颗颗饱满、新鲜的洋葱簇拥在一起。有的会被编成方便购买和计数的“洋葱串”，细心搭配好深浅不同色的洋葱，成了一条错落有致的秋日“时尚单品”。

除了售卖新鲜生洋葱，整座伯尔尼老城的餐馆，都会在这一天为顾客们准备好各式以洋葱为主角的特色菜肴。在洋葱集市上，商家也会就地取材，做起洋葱系列美食展示，洋葱汤、洋葱饼等悉数登场。……