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人不可貌相，说的可能就是“小龙虾姐姐”——张丞俊如。初见她时，衣衫整洁，妆容精致，打扮得体，很难将她与充满泥土气息的小龙虾养殖联想到一起。更令人惊讶的是，她曾经是一名舞蹈演员，参演过著名舞剧《丝路花雨》，并赴多国演出。然而，就是这么一位“90后”舞蹈演员，在巴陵大地上靠养殖小龙虾，闯出了一番新天地，走上了一条新型职业农民的发展之路。

张丞俊如自幼喜爱舞蹈，后成为一名舞蹈演员。19岁时，为进一步深造，她报考了湖南理工学院，学习舞蹈专业。毕业后，她与好友一起成立了一家文化传媒公司，承接商演活动。经过几年的打拼，公司经营状况越来越好。然而，正当亲朋好友为她的成功而感到高兴时，她却做出了一个令人不解的决定——将公司转股，而后带着积蓄投身农业，养殖小龙虾。

张丞俊如投身农业并非贸然转型，而是其经过深思熟虑才做出的决定。她说：“舞蹈演员需要青春活力，随着年龄的增长，我可能会被迫退出这个行业，因此需要早做规划。而且我儿时曾在农村生活，除了喜欢舞蹈，还喜欢帮亲戚干农活，投身农业做农民是我的另一个梦想。”2016年，一位投身农业多年的好友来找她帮忙，原来她这位朋友虽然养殖的小龙虾品质很好，却因不善经营，导致产品滞销。经过慎重考虑，张丞俊如商量与朋友合伙养殖小龙虾，两人一拍即合。

经过了解，张丞俊如发现，虽然小龙虾市场需求大，农户养殖的小龙虾品质好，但收益却很低，利润大多被中间商赚走。……