曹敬政 ，安 静 ，蒋 蔚 ，辛思培 ，宋 斌 ，李 思 ，王 权 ，孙卫东

（1.中国农业科学院上海兽医研究所，上海 200241；2.新疆农业科学院农业质量标准与检测技术研究所，乌鲁木齐 830000；3.南京农业大学动物医学院，南京 210095）

氟喹诺酮类药物（FQs）属于第三类喹诺酮类药物，是一类人工合成的含有4-喹诺酮母核结构[1]，C-6位上连接氟原子，C-7位有哌嗪环的一类广谱抗菌药物[2]。该类抗生素相比于其他喹诺酮类药物抗菌谱更广，对革兰氏阴性菌和部分革兰氏阳性菌均有明显的抑制作用[3-4]，已被广泛应用于畜禽和水产动物疾病，其杀菌作用主要是通过靶向抑制细菌促旋酶和拓扑异构酶Ⅳ的合成来抑制细菌DNA的复制[5-6]。该类药物大剂量摄入可导致动物急性中毒，长期低剂量摄入可导致动物机体对该药产生耐药性；其不合理使用或滥用会引发药物残留，进而通过食物链危害人类的健康，所以国家对于动物性食品中氟喹诺酮类药物残留的检测与控制非常重视。

我国规定对不同氟喹诺酮类药物的最高残留限量（MRLs）为10 μg/kg～1000 μg/kg，在2292号公告中已经规定自2016年12月31日开始停止诺氟沙星、洛美沙星、培氟沙星和氧氟沙星4种氟喹诺酮类药物在食品动物中的使用和经营[7]。目前对于氟喹诺酮类药物残留检测方法主要有微生物法[8]、高效液相色谱法[9]、色谱-质谱联用法[10-12]、高效毛细管电泳法[13]、免疫分析法[14-15]。其中微生物法检测限过低，灵敏度不高；色谱-质谱法的检测灵敏度及精确度比较高，但是用于检测的仪器设备价格比较昂贵，而且样品的前处理费时费力，不适用于对样品的大量、快速的筛选。……