张友平，班明政，韩仁波，李冬光，施晓丽

(1. 贵州省开阳县农业农村局，贵州 开阳 550300； 2. 贵州农业职业学院，贵州 清镇 551400；3. 贵州省仁怀市合马镇农业服务中心，贵州 仁怀 564501； 4. 贵州省畜牧兽医研究所，贵州 贵阳 550005；5. 贵州大学动物科学学院，贵州 贵阳 550025)

随着我国养殖业的快速发展，饲料原料供求日益紧张，玉米和豆粕等常规饲料原料价格逐年上涨，充分挖掘和使用非常规饲料资源已成为解决该问题的有效办法之一。然而麦类籽实等饲料中以木聚糖为主的非淀粉多糖(NSP)和植酸等抗营养因子较高，致使鸡对麦类饲料中营养物质的消化吸收利用率降低[1～4]。当肉鸡日粮中NSP含量达到5%时，即产生抗营养作用，导致日粮表观代谢能下降，同时蛋白质和淀粉等养分消化率下降，饲料报酬降低，并产生稀粪便，畜舍环境变差，肉鸡生产性能下降[1，2]。在畜禽日粮中添加外源酶制剂可消除或降低NSP的抗营养作用，提高饲料利用率[1，2]。此外，动物消化道不能分泌植酸酶，植物饲料中以植酸形式存在的磷不能被动物消化吸收。为满足动物生长对磷的需求，通常需要在植物饲料中额外添加无机磷(磷占整个全价饲料成本的第3位)，会导致大量的磷排放而污染环境[4～6]。添加植酸酶可提高动物对植酸磷的利用，降低磷添加水平，不仅可节约饲料成本，还可减少对环境的污染。为此，本试验拟探讨在小麦和菜籽粕等非常规饲粮中添加木聚糖酶和植酸酶对肉仔鸡生长及饲料利用的影响，以期为提高非常规饲料资源的利用率、降低饲料成本、减少磷的排放提供实验依据。……