◎ 沈顺英

每当想起乡间谚语“八月半，石榴当饭”，眼前便会浮现出草木葱茏的故乡，石榴树倚墙的老院，空气中仿佛弥漫着花果的芬芳。

石榴，古称“安石榴”“若榴”“丹若”“天浆”等，属石榴科落叶灌木或小乔木。石榴是外来物种，原产地为伊朗、阿富汗等中亚地区，今在世界各地的温带和热带地区均有种植。

秋风飒飒，石榴熟了，红灯笼般缀满枝头，连空气中都弥漫着丝丝清香。街头巷尾到处是卖石榴的果农。有的担子里还冒出三五枝石榴枝，生机盎然。

熟透了的石榴，皮是红的，上面有许多褐色的斑点。盛放石榴宜青瓷大盘，相得益彰，各逞其色。清水洗净的石榴，盛在粗犷的青花碗里，左看右看，都叫人怦然心动。细细摩挲片刻，忍不住口舌之欲，取一只轻轻剥开，亮晶晶的石榴子就展现在眼前，轻拈入口，酸涩清甜的滋味堪称绝配，爆浆的果汁让味蕾立时陷入鲜美的沼泽。酸甜之间，如一场深情而纠结的恋爱，有妩媚的娇嗔和任性，有不离不弃的包容和担待，让人沉迷，不能自拔。

石榴性味甘、酸涩、温，具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。石榴粒大核小，肉质温美，双齿轻合间，脆甜，微酸，入喉清澈。吃石榴，独食为佳，吃出个慢条斯理，或者三两个好友云淡风轻地且啖天地间。

石榴历来被视为祥物。乡间婚嫁时，新房案头置放切开果皮、露出浆果的石榴，寓意多子多福。我国唐朝时有结婚送石榴的礼仪，送礼者祝福新婚夫妇早生贵子，将来多子多孙。石榴籽粒饱满，晶亮闪光，汁水丰沛，营养丰富，是亲友间馈赠佳品。……