桂花，常绿灌木或小乔木。叶对生，椭圆形，全缘或上半部疏生细锯齿，革质。秋季开花，花簇生于葉腋，黄色或黄白色，极芳香。核果椭圆形，熟时紫黑色。花可提取芳香油或用作食品的香料，根、叶、花、果实亦可供药用。