庄晓

一

朋友常常这样说：“最近压力很大，不开心，走，我们去吃点儿好的。”“请你吃点儿好的。”偶尔我也会如此说。近些年由于工作原因，跑了很多地方，吃过不少当地美食，但每当我想到这个问题的时候，心里总会问：于我而言，究竟吃什么才算是“吃点儿好的”？

小時候极少有机会下馆子，好在母亲厨艺了得。放学回到家中，厨房里饭香扑鼻，一闻便知道今天能吃上最爱的红烧肉。也常遇到母亲翻炒辣椒，呛人无比，我一边抱怨一边打喷嚏，却仍止不住地去嗅饭菜香。夏日里，母亲将西瓜皮清炒，爽口宜人，非常适合佐饭。童年的每个暑假都美好而漫长，美好的还有午餐前的一碗汤。母亲几乎日日炖汤，冬瓜排骨汤、香菇鸡汤、丝瓜蛋汤、豆腐油渣汤、葫芦（瓠瓜）汤……汤里的蔬菜都是母亲在菜园里现摘的，新鲜美味。汤只要煮熟，母亲立马就给我盛上一小碗。我捧着那一小碗热乎乎的汤跑到露台上，用白瓷勺子舀着，边喝边看天。天空瓦蓝，云朵洁白，日子悠长绵远。

幼时鲜能吃外食，印象最深的有两次。一次是在5岁时，我首次跟随母亲回乡省亲。绿皮火车在轰鸣声中缓缓前行，那一趟旅程历经两天三夜，格外漫长。火车中途在某个站台停靠时，母亲给我买了份快餐。快餐里有些什么现如今全忘了，只记得是从没尝过的新奇味道。另一次是在小学四年级时，母亲难得带我去镇上吃早餐，点了份大排面。那是我人生中第一次吃酱大排，我从没吃过那么好吃的肉。