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猜猜菜

2021-11-02方玉兰

少年博览·小学低年级 2021年10期
关键词:鲜香重阳节白玉

方玉兰

大诗人在发什么呆呢?又要写咏菊的诗歌了吗?

这些菊花是采来祭祀(jìsì)天地祖先用的。

是啊,今天是九月初九重阳节,要隆重(lóngzhòng)地祭祖、祭天,感谢他们带来丰收。

既然你知道今天是重阳节,应该不会空着手来看我吧……

我带来了好酒好菜,咱们登高赏菊。

陶渊明,东晋诗人。

王弘:江州刺史,陶渊明的好友。

真是知己呀!带了什么好吃的?

红烧狮子头,鱼香肉丝,蚂蚁上树……

我是老了,可眼睛没花!这是狮子的脑袋吗?这里面怎么没有鱼?还有这个,既没蚂蚁也没树!这些菜,都名不副实呀!

所以正和你相配嘛!你博学(bóxué)多才,美名远扬,却拒绝做官;你种地务农,十分辛苦,却饮酒作诗,乐在其中。你也是一个“名不副实”的人啊!

不敢当不敢当。礼尚往来,我也送你几样菜。

原来你早有准备,这几样比我带来的更加“名不副实”!

猪儿粑(bā)

这些小猪怎么没有耳朵和尾巴?因为它们是糯米粉蒸出来的点心。小猪们趴在碧青的良姜(liánɡjiānɡ)叶上,皮肤上沾满了叶子的清香,肚子里装满了美味的馅料,有甜蜜的芝麻桂花糖,有咸香的冬笋(dōngsǔn)猪肉末……

松鼠鱼

把腌制(yānzhì)好的鱼肉划上几刀,下锅油炸,让它变身成一只皮毛蓬松(péngsōng)的小松鼠。再浇上现熬(áo)的番茄汁,给“松鼠”穿上鲜红的外衣,一条酸甜可口的松鼠鱼就能跳上餐桌啦。

翡翠(fěicuì)白玉卷

翡翠和白玉多硬啊,会不会硌坏(gèhuài)牙齒?放心,它可不是一道“硬菜”。把一团调制好的肉馅(xiàn)放进一片白菜里,小心地卷起来,蒸熟后晶莹剔透(tītòu)、软糯鲜香。秋天的白菜富含维生素,和真正的翡翠、白玉一样珍贵。

看菜名,猜“真身”——陶渊明为好友准备了什么菜?

老虎菜

别跑呀,老虎菜里没有老虎!它是“吃”素的——把黄瓜、青椒、洋葱切丝,撒上香菜碎,加把花生米,倒入鲜香的作料(zuò liao)一拌,就成了这道开胃爽口的小菜。

荷塘月色

我怎么名不副实了?圆圆的藕(ǒu)片不是荷塘里长出来的?弯弯的荷兰豆像不像一轮新月?胡萝卜给我添上橘(jú)红的色彩,木耳为我增加鲜美的风味。我吃起来,就像“荷塘月色”一样美。

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