王友佳

摘 要：随着生活水平不断提高，人们更加追求健康营养的饮食。Y集团作为我国乳制品制造行业的龙头企业之一，近年来经营绩效持续走高。本文将以2017年-2020年的数据为基础，对Y集团的利润质量进行分析，通过分析企业收入来源、利润结构、对现金流的影响等，评价集团盈利能力的真实性、可持续性和可变现性，为集团的发展提出建议。

关键词：利润质量;盈利能力;财报分析

一、引言

近年来瑞幸咖啡财务造假等丑闻频发，收入和利润的真实性成为投资者关注的焦点。利润表直观地反映了企业报告期内的盈亏状况，但是利用改变会计方法等手段可以粉饰利润，此时的财务信息不再真实可靠。能给企业带来真实现金流入的利润才能反映企业自身获利能力的高低;深入剖析利润的来源和结构，分析其背后的经济活动，才能更加准确地了解企业的盈利能力，为决策提供可靠依据。Y集团作为中国乳制品的代表品牌，响应国家“一带一路”的号召，不断开拓国外市场，致力于打造全球供应链，其近几年利润质量如何值得探究。本文以Y集团2017年至2020年的财务报表数据为依据展开分析，采用利润质量分析法对Y集团的利润做出评价。数据均来源于Y集团年度报告，货币计量单位为元。

二、公司经营概况

Y集团主要从事各类乳制品及健康饮品的加工、制造与销售活动，旗下拥有液体乳、乳饮料、奶粉、酸奶、冷冻饮品、奶酪、乳脂、包装饮用水几大产品系列。……