西班牙人是世界上最讲究饮食的民族之一。西班牙菜肴具有独特的风味，它融合了地中海和东方烹饪的精华。

西班牙海鲜饭源于西班牙鱼米之都——瓦伦西亚，是以西班牙产艮米为原料的一种饭类食品。海鲜饭卖相绝佳，黄澄澄的饭粒，加上青豆、白豆，以及迷迭香藏红花等香料。其表面被粗犷地铺满了新鲜的八爪鱼、鱿鱼、扇贝、青口、小蛤蜊、虾，并配以精心熬制的海鲜汤汁和米饭烤制而成。这些准备可能需要一些时间，但缓慢的烹饪过程会凸显出独特的风味。是海鲜爱好者不可错过的宝藏菜品。大快朵颐之前，别忘了挤上新鲜的柠檬汁，用以提升海鲜的鲜味。喜欢喝酒的朋友，不妨配上白葡萄酒或冰啤酒，获得美食与美酒的双重享受。

中国人对西班牙海鲜饭绝对是最爱，如果你刚下飞机到巴塞罗那时差还没调整过来，不妨飞奔去吃一顿西班牙海鲜饭，那你整个人都会精神起来，这时再喝上一杯sangria，堪称完美！

Tapas是西班牙饮食国粹，几乎大餐厅和小馆子都有Tapas。它的起源是因为旅客无暇正式用餐，就地在餐厅门口或马车边解决一顿饭，常是一碟菜配块面包，小菜带点酸带点奶油乳酪味，滋味大多不错。当然也适合忙碌的现代人，尤其注重身材的女生。Tapas分量小，样式多，还十分美味可口。常见的有：西班牙土豆饼、火腿、炸鱼、蒜油虾、腌橄榄、煎青椒、烤蘑菇等。西班牙人还将每年六月的第三个星期四定为世界Tapas日！

凉菜汤是十分出名的西班牙菜肴，在西班牙的你必须尝试一下，以找出为什么看似简单的菜对这么多人如此受欢迎。……