崇义高山茶:好山好茶好风光
2021-10-31吴显偌
老区建设 2021年17期


涧青连竹色,山静带茶香。沿着新修的水泥路蛇形爬升,一直通向山的最高处。
驻足海拔1360米的山巅,极目远眺,三四十厘米高的茶树随山势起伏绵延、纵横交错,身着客家传统服饰的采茶女半蹲其间,随着双手上下翻飞,嫩嫩的茶尖尽入背篓。这里是崇义县上堡万长山茶场,昔日的荒山野岭,如今漫山翠绿。
变化,承载着崇义生态茶业、立体茶业、观光茶业的茶旅融合理念,见证着崇义高山茶产业发展之路。
禀赋:绿水青山孕育一方瑰宝
北纬25度、年平均气温17.9度、全年日照1385小时、森林覆盖率88.3%、昼夜温差大、雾多湿度大……崇义得天独厚的自然环境,孕育了独具特色的物产。高山茶,就是典型代表。
低纬度、寡日照、多云雾,滋养出的茶叶品质极佳,风味独特。明嘉靖三十二年县志记载,“本县地方产绿茶,味醇而气馥,每于岁春省令茶户办荐新茶”。“龍归茶”唐朝时称为绝品,清朝时为皇宫贡品。民国25年,崇义阳岭茶曾获浙赣特产联合展览会一等奖。2011年检测显示,崇义茶叶天然富硒,在江西属首次发现。
瓶颈:茶在深山无人识
悠久的茶叶生产史、源远流长的茶文化,却打不开市场、卖不上价钱,是长期以来困扰崇义茶农茶企的“心病”。得天独厚的茶种植环境,和品牌影响力弱、龙头企业少、产业延伸贫瘠等问题,形成了巨大反差。
产业发展失去了效益,必然成为无源之水,走下坡路。前些年,“本地人买外地茶”司空见惯,甚至政府机关、国有企业用的都是其它地方生产的茶叶。
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