袁昌乾1，张威1，易提林1，张恒2，郑维友掣：

中图分类号：S965.199文献标志码：B DOI： 10.19415/j.cnkl.1673-890x.2021.08.083

鳜鱼，别称桂花鱼、花鲫鱼，属硬骨鱼纲鲈形目，因味道鲜美、富含蛋白质、肉刺少，深得国内外市场的好评。目前，鳜鱼在我国的发展十分迅速，但因以肉食性为主的诸多原因限制了其行业发展，荞殖产量和效益不高。

鳜鱼是我国特有的名贵鱼类，我国人工养殖鳜鱼已有30多年的历史，养殖区域分布10余个省市，2019年养殖产量高达34.5万吨。鳜鱼养殖前景广阔，但也面临着投喂活鱼饵料成本高、鱼病发病率高、药物残留等诸多问题，也因此成为农业农村部重点监控的3大养殖水产品之一。基于此，总结目前已经驯食成功的部分案例，归纳整理鳜鱼人工配合饲料驯化的技术要点，为鳜鱼高效驯食人工饲料提供参考。

1养殖池塘条件及前期准备

1.1池塘

池塘面积在0.33～0.671rrri2为宜，水深2.0～2.5 m。提前15～30 d将池塘干塘，去除野杂鱼并消毒。准备要进行驯化的塘口最好是平整好的新塘，进排水便利，如果是老塘一定要做好底部清淤工作。

1.2水质

养殖过程中要保证水源充足，水质符合国家渔业的用水标准。水体提前培藻培水，增加水体肥度，透明度控制在30 cm左有（否则会影响摄食，出现寄生虫）。

1.3网箱

网箱使用无破损聚乙烯无结网片，5mx5m、5m×6m均可，网目2～2.5 mm，深度1.5～1.8 m，网底离池塘底部30～50 cm。小网的好处就是高密度，鳜鱼成群结队，更利于驯化成功。网箱成排整齐固定在池塘中，并提前财网箱进行消毒处理。网箱的架设提前15 d完成，以达到浸泡网箱、降低有害物质的目的，避免对鳜鱼苗种起到不良影响。……