杨笑莹 辛寒晓 孙国科 赵升远 刘丽英 孙中涛*

1 山东佐田氏生物科技有限公司 济南 250000

2 山东农业大学生命科学学院 泰安 271018

近年来，我国食用菌发展迅速，年产量约4000 万吨[1]，食用菌栽培废料（菌糠）作为副产物，年产生量至少达2000 万吨[2]，其综合利用成为了亟待解决的问题。菌糠富含蛋白质、纤维素和多种矿质元素等营养物质，若不及时处理，就地堆放极易引起霉菌和害虫滋生及腐烂恶臭，引发生态环境污染问题。虽然菌糠综合利用的方式很多，例如，堆肥、生态修复、再次用于食用菌栽培原料等，但堆肥是其中最经济、最具发展前景的利用方式[3]。堆肥是在适宜的条件下，对菌糠等有机固废进行发酵腐熟，实现其减量化、无害化和资源化利用[3]。通过堆肥，可将菌糠转化为有机肥，用于农业生产，具有促进作物生长、增产增收、提高土壤肥力的作用。施用堆肥产品能使小白菜增产14.5%；仙丹花和矮牵牛等生长茂盛，土壤肥力、土壤酶活性和微生物数量显著提高[4]。但由于食用菌菌糠碳氮比（C/N）较高，呈微碱性，单独堆肥的效果不佳[5，6]。已有研究表明，微生物接种剂（细菌和放线菌等）或者营养添加剂（禽粪便、污泥等）可以间接提高微生物的生长和代谢，改善堆肥产品效果[7，8]。酶制剂，如纤维素酶，也可以用来增加营养和改善堆肥的微生物代谢，但很少有研究。为此，本文通过添加不同外源性物质，研究堆肥进程及产品质量，并采用盆栽试验的方法，将不同堆肥产品、清水及无机肥进行比较，研究添加不同外源性物质的堆肥产品在辣椒植株的生长发育状况、根系抗氧化酶活性及土壤酶活性方面的应用效果。……