摘 要：为提高鲜枣贮藏保质期，试验选取采后鲜枣贮藏期发生的侵染性病害青霉属为研究对象，用几种低残留的化学药剂来筛选对青霉属的抑制效果。结果表明，ASM对青霉属具有很好的抑制效果。

关键词：鲜枣；青霉菌；抑制效果

鲜枣维生素C含量充足，是我国优良的水果品种，但在贮藏期病害严重，这严重制约着枣业的健康、可持续发展。由细菌病原和真菌病原及其复合侵染引起的采后病害是鲜枣腐烂的重要原因。通过采用物理、化学或生物的方法诱导果蔬的抗病性已成为控制或减轻鲜枣采后病害的新手段。

1 材料与方法

1.1 材料与设备

试验材料：鲜枣。

试验试剂：硅酸钠、氯化钙、硝普钠、过氧化氢、苯丙噻重氮、PDA培养基。

1.2 试验方法

1.2.1病原菌的分离与纯化。挑取发病后的枣果，切取其发病组织4～5平方毫米，无菌水冲洗后用70%酒精浸泡30秒，移至1%次氯酸钠溶液浸泡1分钟，取出用灭菌水冲洗3遍，移至普通PDA培养基上28℃培养。待长出菌落，根据菌落形态、颜色等分别挑取菌落转接于PDA培养基28℃培养，采用单菌落分离法纯化培养，4℃保存。

1.2.2纯化菌种形态学鉴定。镜检确定病原菌的种类，鉴定到属。鉴定结束挑取青霉属病菌制成菌悬液，滴1滴于PDA培养基上，28℃恒温培养72小时，备用。

1.2.3化学药剂对青霉属的抑菌效果初筛。用直径为13毫米的打孔器在青霉属的平板菌丝体上切取菌饼，接种到0.5%（v/v）的化学药剂的培养皿中央，设定3个平行，不含药剂的PDA平板为对照，28℃培养。当对照的菌体长至培养皿边缘时，用十字交叉法测量菌落直径。……