霍瑞芳

《幼儿园教育指导纲要（试行）》明确指出：“幼儿园要以游戏为基本活动。”著名教育家马斯基说过：“教育必须反映本民族、本地方的特色、精神、传统和特点。”因此，我园尝试通过挖掘本地的传统美食文化来开展区域游戏活动，让他们在玩中做、做中学，领略本地传统美食的文化底蕴，感受家乡的民俗民风，激发幼儿热爱家乡的情感。

一、家园通力合作，挖掘本土传统饮食文化

寿阳是一座有着悠久历史的文化古城，不仅有优美的风景，还有丰富的民俗文化，尤其饮食文化更是远近闻名，寿阳豆腐干、酸汤凉粉、油柿子、茶食、红烧饼，引得前来品尝的人赞不绝口。教师鼓励家长带领幼儿到寿阳文化局、图书馆查阅相关文献资料；深入民间了解家乡节日饮食习俗、小吃来历、典故传说，走访饮食传人，了解饮食的种类、起源、特征，并通过谈话的形式分享讲述自己的收获。教师也会选择与幼儿日常生活、知识经验相接近的、有助于幼儿健全人格形成的家乡饮食文化教育资源进行改编，使之成为幼儿易懂的小故事、小歌谣，再根据故事内容和幼儿自制成一本本充满童趣的绘本，投放进语言区供幼儿讲述。

二、创设适宜区域游戏环境，丰富区域活动内容

根据不同年龄段幼儿的认知特点，教师创设了适合各年龄段幼儿发展需求的本土传统饮食文化环境，使幼儿在看看、做做、玩玩中动手动脑，深刻感受家乡的民俗风情，进一步了解本土文化的博大精深。……