钱澍珺

《3—6岁儿童学习与发展指南》中社会领域的目标之一是：4—5岁幼儿能说出自己家所在地的省、市、县（区）名称，知道当地有代表性的物产或景观。

家乡的美食也是家乡文化的重要组成部分。“民以食为天”，美食的背后是每个地方独特的文化历史与风俗习惯。杭帮菜是浙江饮食文化的重要组成部分，属于浙江菜的重要流派。在家乡的美食项目活动中，教师通过幼儿视角记录幼儿的课程故事，追随幼儿经验并为幼儿的深度探索提供支持与帮助，满足幼儿的经验发展需要。与此同时，教师对实践活动的开展与实施也有了更深的理解与思考。

一、活动背景

幼儿：老师，我最喜欢吃今天的猫耳朵了！

教师：宝贝们，除了猫耳朵，你还觉得哪些东西好吃呀？

幼儿：我喜欢吃鸡腿！我喜欢吃红烧肉……

教师：有这么多好吃的呀，那你们知道杭州有哪些好吃的美食吗？

幼儿：妈妈告诉我东坡肉很好吃，我还吃过片儿川……

教师：对呀，这些菜都属于杭帮菜。你们知道可以去哪里找到杭州美食吗？

幼儿：我知道，杭帮菜博物馆有很多好吃的，还有河坊街，妈妈带我去过！

教师： 那我们就去杭帮菜博物馆吧。

幼儿：里面一定有很多好吃的！

二、幼儿视角下生成性项目活动的概念与可行性分析

（一）幼儿视角

幼儿视角是以幼儿发展为中心，让幼儿有机会说出他们看到的现象，表达他们的理解与感受。教师通过幼儿的表达尝试理解幼儿，了解幼儿的世界，在此基础上进行项目设计实施与调整，满足幼儿探索与学习的需求。