□李广益

入秋后，气温降低，在民间素有“秋补”习俗。很多人都注重“贴秋膘”，就是吃一些有营养的食物来补偿入夏以来的亏空。但进补不可乱补，要改变以往的错误观点，以免走入误区。

一、贴秋膘不是多吃肉

俗话说“夏天过后无病三分虚”，过去，由于夏天十分炎热，影响正常的进食和休息，整个夏天过后体重会明显下降。而为了“补”回丢失的体重民间就有了“贴秋膘”的习俗。“贴秋膘”过去通常以肉类为主，在特定年代或许有一定的意义，但时至今日这一习俗未必就是健康的了。一来，随着生活条件的改善，夏季不再难熬，“苦夏”体重减轻的情况已越来越少见，“贴秋膘”已没有必要；二来，人群营养普遍过剩，“贴秋膘”过食肉类会对健康造成不利的影响，特别是“三高”人群。

那么秋季可以进补吗？答案是肯定的。中医认为秋季适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。秋季进补应以调理脾胃、补肺润燥为目标。百合、莲子、山药、栗子以及当季的新鲜蔬果都可以适当地食用，如羊肉、狗肉、人参、鹿茸、肉桂等热性食物则应适当少食，以免秋燥伤身。

二、以药代食很不科学

有些人喜欢通过服用一些药物来代替食物的补益作用，其实也存在着一定的问题。

首先，药物的使用具有一定的规范性，适应证、禁忌证、用法、用量需严格掌握，作为普通人群不掌握相关的知识盲目用药具有一定的危险性。

其次，大多数食物性味平和，长期食用对身体没有明显的害处。……