孟 鑫 吕 剑，2 罗石磊 于 健 李金武 刘泽慈 朱 文郁继华，2*唐中祺*

（1 甘肃农业大学园艺学院，甘肃兰州 730070；2 甘肃省干旱生境作物学重点实验室，甘肃兰州 730070）

番茄（Solanum lycopersicum）是我国设施栽培的主要蔬菜作物之一，其经济价值较高，果实内含有丰富的营养物质，深受消费者的喜爱（黄歆贤等，2021）。近年来，随着人民生活水平的不断提高，蔬菜优质和安全性日益受到社会关注，消费者对于蔬菜产品的需求也从数量型转向质量型（尚乐乐 等，2019）。番茄果实品质主要受其自身遗传基因和生长环境条件的影响，环境因素中水分和养分是主要影响因子（Luterotti et al.，2015）。生产者为了追求产量，盲目进行“大水大肥”粗放管理，不仅降低水肥利用效率，还使番茄植株长势变弱、品质下降（刘学才 等，2021；王艳丹 等，2021），也会导致番茄果实内硝酸盐大量累积（蔡东升 等，2017；黄文汉，2017）。因此，在设施基质栽培中进行合理的营养液管理对提高番茄果实品质尤为重要。

设施蔬菜生产中，营养液浓度管理是基质栽培的关键技术环节，合理的营养液浓度不仅能促进番茄植株的生长发育，还可以提升果实品质（蔡东升 等，2018）。王萍（2017）通过研究各生育期浇灌不同浓度营养液对番茄的影响发现，在番茄第1 穗果采收期至拉秧期，浇灌4/3 倍标准营养液浓度不仅可以促进植株根、茎、叶等部位的干物质积累，还可以改善果实可溶性糖、VC 和番茄红素等品质指标。曹玉鑫等（2018）研究表明，随着营养液浓度的增加，番茄果实中可溶性糖、番茄红素和VC 含量的变化呈先升后降的趋势，且采收前进行适宜浓度的营养液处理，可有效抑制贮藏期果实变软。……