骆磊

（四川省自贡市大安区农业农村局 四川自贡 643010）

农产品质量安全问题一直备受社会各界的关注，近年来，我国农产品质量安全风险监测和监督抽查合格率长年保持在高位，安全是有一定的保障的。但是，畜禽产品质量安全工作仍然面临不少困难和挑战，畜禽农产品抽检不合格问题依然是社会关注的热点，作为基层一线农业农村部门的一份子，倍感责任艰巨。

1 做好畜禽产品质量安全是现实的要求

党的十九届五中全会提出，统筹发展和安全，强化绿色发展、标准引领和质量安全监管。全面推进乡村振兴和满足人民群众高品质生活需要对加强农产品质量安全工作提出了新的更高要求。作为基层一线监管部门的一员，把好畜禽产品的质量安全，守住这“最后一公里”[1]，确保不发生系统性、区域性、链条式的质量安全问题，是新发展阶段农业农村发展的要求，更是助推乡村振兴战略的现实需要。

2 畜禽产品残留超标主要问题分析

近年来，市场监管部门不断加大对食用农产品的抽检力度，公开发布了一大批抽检不合格信息。据不完全统计，2020年市场监管部门发布了畜禽产品803批次，不合格农产品的占比21.14%。

2.1 从抽检结果分析

从畜禽类抽检不合格品种情况（如图1所示）看，鸡蛋、鸡肉、猪肉等兽药残留批次最多。其中，鸡蛋检出249批次，主要是氟苯尼考、恩诺沙星残留超标。鸡肉和猪肉分别检出162批次、108批次，主要是恩诺沙星、磺胺类残留超标。

图1 市场销售畜禽类食用农产品抽检不合格产品数量