北京時间10月4日，瑞典卡罗琳医学院宣布，将2021年诺贝尔生理学或医学奖颁给美国科学家戴维·朱利叶斯（David Julius）和阿尔代姆·帕塔普蒂安（ Ardem Patapoutian），奖励他们对感知温度与触觉受体的发现。

评奖委员会说，戴维·朱利叶斯利用辣椒素来识别皮肤神经末梢上对热作出反应的传感器。阿尔代姆·帕塔普蒂安利用压力敏感细胞发现了一种可对皮肤和内脏中的机械刺激作出反应的新型感受器。这些突破性的发现引发了一系列密集的研究活动，使得我们对神经系统如何感知热、冷和机械刺激的理解迅速加快。

10月6日，瑞典皇家科学院宣布，2021年诺贝尔化学奖授予德国科学家本亚明·利斯特（Benjamin List）和美国科学家戴维·麦克米伦（David W.C. MacMillan），奖励他们“对于有机小分子不对称催化的重要贡献”。

瑞典皇家科学院称，构建分子是一门困难的艺术。本亚明·利斯特和戴维·麦克米伦因开发了一种精确的分子构建新工具——有机催化——而被授予2021年诺贝尔化学奖。这一工具不仅可以被用来研发新药，还使化学更加环保。

10月5日，瑞典皇家科学院决定将2021年诺贝尔物理学奖授予美国科学家真锅淑郎（Syukuro Manabe）、德国科学家克劳斯·哈塞尔曼（Klaus Hasselmann）和意大利科学家乔治·帕里西（Giorgio Parisi），表彰他们对“理解复杂物理系统的开创性贡献”。

真锅淑郎和克劳斯·哈塞尔曼因“对地球气候的物理建模、量化可变性和可靠地预测全球变暖”共同获得奖项的一半。乔治·帕里西因“发现了从原子到行星尺度的物理系统中的无序和波动之间的相互作用”获得奖项的另一半。

瑞典皇家科学院表示，复杂系统的特点是随机性和无序性。今年的奖项表彰描述和预测它们长期行为的新方法。真锅淑郎和克劳斯·哈塞尔曼的工作致力于解释地球气候这个复杂系统，而乔治·帕里西在物理领域的工作则能延展到数学、生物、神经科学和机器学习等领域。