赵光明

摘要：方正银鲫是产于黑龙江省方正县双凤水库的优质水产种质资源，养殖效益高、市场前景好，且具有较高的育种价值。本文介绍了方正银鲫种质特性，方正银鲫种质资源保护情况，以及池塘养殖、稻田养殖和大水面增殖三种方正银鲫增养殖模式。

关键词：方正银鲫;原种;保护;发展

中图分类号：S961.2 文献标志码：C

方正银鲫（Carassius auratus gibelio（Bloch））原种产于黑龙江省的方正县双凤水库，是中国特有的三倍体鲫鱼之一。该鱼在分类上属于鲤形目（Cypriniformes），鲤科（Cyrinidae），鲤亚科（Cyrininae），鲫属（Carassius），银鲫亚种[1]。方正银鲫是产自黑龙江省方正县双凤水库名优鲫鱼品种，是中国特有的两性型、三倍体生物，雌核发育繁育后代，具有很高的遗传学研究价值。其具有生长速度快、营养丰富、易饲养、抗病能力强等优点。黑龙江省方正县拥有中国唯一的一家国家级方正银鲫原种场。方正银鲫已经逐步推广至全国20多个省市，产生显著的经济效益和社会效益。21世纪初，方正县委、县政府把方正银鲫养殖生产作为发展方正经济的重要产业，力争建设成为方正银鲫养殖基地。方正银鲫基地的建设拉动了方正的相关产业，推动了方正银鲫养殖业特别是方正县及周边地区以方正银鲫为主的水产养殖事业的快速发展，极大的地拉动了全县水产业的发展，为全县渔民增收，振兴县域经济做出了重要贡献。

1方正银鲫种质特性

1.1外形特征

体型短，体高而侧扁。头短小，吻钝，口端位，下唇厚。无须，眼小，位于头侧上方。背鳍具有硬棘，外缘平直，后缘锯齿粗，排列稀。胸鳍不达腹鳍。尾鳍分叉浅，上下叶末端尖。鱼体背部、背鳍和臀鳍为黑灰色，体侧深银白色，体侧每个鳞片的边缘颜色稍深。

1.2繁殖

性成熟年龄：雌、雄鱼均为1龄～2龄。雌、雄鱼比例为9∶1，行天然雌核发育。性腺一年成熟一次，分批产卵。繁殖水温：13℃～25℃。遗传学特性，体细胞染色体2倍数，2n=156～162。

1.3主要经济性状

方正银鲫具有生长快、抗病力强、遗传性状稳定等特点，并具有头小、背厚、出肉率高、耐寒冷、抗病力强、生长快、个体大等优点，现已在全国全面推广养殖。以方正银鲫为母本，以鲤鱼为父本，采取异源精子诱导雌核发育技术培育出的异育银鲫，其养殖生产的经济性状更为优良。其生长速度较普通鲫鱼快20%，可提高养殖单产30%以上。适合我国南北方各地和各种方式的养殖，当年鱼苗即可长到个体重300g以上。方正银鲫因其生长快速、抗病力强、适口性好等特点，已成为最受养殖单位和人民群众喜爱的水产品之一，发展优势明显，深受中国各地特别是南方养殖单位的欢迎。

2方正银鲫种质资源保护

为了保护好方正银鲫原种种群这一宝贵的名优鲫鱼种质资源，保持方正银鲫原种种质，中国已将方正县双凤水库确定为方正银鲫的原种生产基地。1991年12月经全国水产原良种审定委员会批准在方正县双凤水库建立国家级方正银鲫原种场，1998年9月经农业部验收合格。根据《农产品地理标志管理办法》规定，黑龙江省方正县龙凤银鲫科学经济技术专业合作社申请对方正银鲫农产品实施农产品地理标志保护。经过中国国家农业部初审、专家评审和公示，符合农产品地理标志登记程序和条件，准予登记，并于2009年9月14日颁发中华人民共和国农产品地理标志登记证书。方正银鲫农产品地理标志保护范围包括方正银鲫原种场、方正县双凤水库、双龙水库，地域保护总面积1446.7hm2，年产量325t。地理坐标为东经128°13′37″-129°33′24″，北纬45°32′47″-46°08′53″。为进一步保护方正银鲫的种质资源，2013年11月经农业部批准建立黄泥河方正银鲫国家级水产种质资源保护区，保护区是方正银鲫的原产地，在黑龙江省乃至中国淡水养殖业中占有重要地位。黄泥河方正银鲫国家级水产种质资源保护区建立以来，经过管理和完善，生态环境日益改善，方正银鲫种群数量逐年增多，较好地推动了方正银鲫的保护和发展进程[2]。

3方正银鲫种质资源利用

3.1方正银鲫的种质资源优势

3.1.1养殖效益高、市场前景好

调查发现，方正银鲫亩产量为0.3t～0.75t，平均亩产量为0.43t，市场价格在15元/kg～20元/kg，利润4元/kg～10元/kg，主养亩经济效益1500～3000元，套养池塘每亩增收500元左右;大水面套养平均每亩增收100元[3]。而且与其它鲫鱼相比，方正银鲫生长快、出肉率高，不易发病。方正银鲫作为世界上仅有的雌雄两性发育的三倍体种群，凸显出品种的优势，成为市场上的一条“明星鱼”。南方城市为解决鲫鱼鱼病的大面积暴发和防治的瓶颈问题，填充市场需求，其主要途径就是着手进行品种的优化和改良工作，大量求购方正银鲫。

3.1.2具有较高的育种价值

方正银鲫原种场的建设不仅保护了方正银鲫的原种资源，而且为异育银鲫和松浦银鲫的育种提供了原种保障。松浦银鲫是以方正银鲫作母本，以方正银鲫（♀）×鳞鲤（♂）交配获得的全雌后代性转的生理雄性个体为♂本，经分离筛选而获得的新品系，属三倍体雌核发育种群。其含肉率、肥满度均高于同龄方正银鲫，改变了银鲫生长慢的缺点。异育银鲫是以方正银鲫为母本，以兴国红鲤为父本培育成的异育银鲫具有生长快、个体大、抗逆性强等优点，具有较高的经济价值。保护区是方正银鲫的原产地，在黑龙江省乃至中国淡水养殖业中占有重要地位。

3.2方正银鲫养殖模式

方正银鲫具有生长速度快、营养丰富、易饲养、抗病能力强等优点，受到了北方地区养殖者欢迎，并开始逐漸在南方地区推广养殖。方正银鲫生长速度比普通鲫鱼快，在长江流域至珠江流域，养殖周期一年，当年可养成体重0.15kg～0.4kg的食用鱼;在北方地区精养池塘当年可养到尾重50g～100g，第二年可养到尾200g～400g。方正银鲫养殖效益高，亩产350kg～750kg，亩效益1500元～3000元。2015年，黑龙江省尚志市尚志镇红光村程德发利用20亩标准化池塘驯化养殖方正银鲫商品鱼，亩放养量方正银鲫4400尾（100g/尾）、鳙鱼50尾（1000g/尾），2016年4月21日出池，方正银鲫平均尾重425g、鳙鱼平均尾重3kg，亩产量2020kg，亩效益13950.7元[4]。方正银鲫的养殖模式主要为池塘养殖、稻田养殖和大水面增殖三种，其中池塘养殖为主要的养殖模式。

3.2.1池塘养殖模式

（1）池塘主养模式：以哈尔滨地区为例：苗种培育阶段，池塘一般为5～8亩，水深1.5m～2m，池底淤泥15cm～20cm，注排水方便，池塘3亩～5亩配备一台3kW的叶轮式增氧机和一台自动投饵机。计划亩产350kg～600kg，亩放养方正银鲫夏花5000尾～8000尾，亩搭配花白鲢夏花500尾。高产池塘亩放养夏花12000尾。成鱼养殖池塘面积以5亩～15亩为宜，池深2m以上。池塘保水性能好，不漏水。水源要充足，水质清新、无污染。4亩～6亩水面配备一台3kW的叶轮式增氧机和一台自动投饵机。如果计划亩产750kg，最好在投料区水体的底部设置微孔增氧盘。计划亩产350kg～750kg，亩放养规格50g/尾～100g/尾的方正银鲫春片鱼种1000尾～2500尾，亩搭配规格100g/尾左右的鲢、鳙春片鱼种100尾。高产池塘亩放养量可达3500尾[3]。饲养期间投喂人工配合饲料，每天投喂2～4次;加强水质调控，坚持每天启动增氧机，每半用泼洒一次生石灰水。

（2）池塘套养模式：对池塘套养方正银鲫模式，一是可利用成鱼（蟹）池套养，可在主养鲤鱼、草鱼、鲢、鳙、河蟹等水产种类的池塘内套养，既可套养规格50g～150g的1龄方正银鲫鱼种，也可套养2～3cm的方正银鲫夏花鱼种，放養密度为每亩100～250尾。二是利用鱼种池套养，可在主养青鱼、草鱼、鲢、鳙等鱼类鱼种培育池内套养。鱼种池一般只套养方正银鲫夏花鱼种，放养密度为每亩100～200尾[5、6]。

3.2.2大中水面增殖模式

方正银鲫适合大中水面增殖。方正银鲫夏花鱼种放养密度为50尾/亩～100尾/亩，但对于怀头鲶、翘嘴鳜等凶猛鱼类较多的水域，不宜放养夏花鱼种。方正银鲫1龄鱼种规格50g/尾～150g/尾，放养密度为30尾/亩～50尾/亩，秋季收获方正银鲫商品鱼规格可达350g/尾～400g/尾[7]。

3.2.3稻田养殖模式

选择水源充足，水质无污染，保水好的稻田田块养殖方正银鲫。做好田间工程，在田内挖鱼沟，鱼沟的面积一般占田块面积的2%～5%;建设拦鱼栅，加高加固田埂。稻田养殖方正银鲫，一般亩放夏花鱼种尾200尾～1000尾或春片鱼种3kg～17kg，亩产方正银鲫10kg～50kg[8]。投喂人工配合颗粒饲料，每天投喂1～2次。加强田间管理，勤巡田，注意维修田埂和拦鱼栅。8月下旬至9月上旬，稻田放水晒田时将方正银鲫捕出。

参考文献：

[1]孔令杰，杜业峰，杨秀，等.北方地区方正银鲫养殖技术[J].科学养鱼，2018，（2）：79-80.

[2]方正县水产总站.发挥优势 叫响品牌 强力打造方正银鲫现代渔业园区[J].黑龙江水产，2013，（4）：9-10.

[3]邹作宇，袁美云，董宏伟.哈尔滨市方正银鲫养殖现状及发展对策[J].黑龙江水产，2020，39（2）：4-7.

[4]张慧忠.方正银鲫高产高效养殖技术模式[J].黑龙江水产，2018，（1）：27-29

[5]郑远洋.稻田养殖方正银鲫技术要点[J].黑龙江水产，2017，（2）：25-27.

[6]孔令杰.名特优水产品养殖技术[M].哈尔滨：黑龙江科技出版社，2004.

[7]张慧忠. 方正银鲫高产高效养殖技术模式[J]. 黑龙江水产，2018，（1）： 27-29.

[8]郑远洋. 稻田养殖方正银鲫技术要点[J]. 黑龙江水产，2017，（2）： 25-27.

Protection and utilization of the original species of Carassius auratus gibelio（Bloch）

ZHAO Guangming

（Fangzheng County Fishery Station， Fangzheng 150800， Heilongjiang China）

Abstract：The Carassius auratus gibelio（Bloch） is a high-quality aquatic germplasm resource produced in Shuangfeng Reservoir， Fangzheng County， Heilongjiang Province. It has high breeding efficiency， good market prospect and high breeding value. This paper introduces the germplasm characteristics of Carassius auratus gibelio（Bloch）， the protection of gibelio germplasm resources， and three breeding modes of Carassius auratus gibelio in pond culture， rice field culture and large water surface.

Keywords：Carassius auratus gibelio（Bloch）; Origin variety; Protection; The development