董建蕊 常 亮 宋悦谦* 万 鹏 高 扬 吴森垚 刘 鑫 王 强

(1.中国海关科学技术研究中心，北京 100026；海关总署税收管理局(京津)，北京 100176)

咖啡作为世界“三大饮料”之一，因其品种繁多、风味独特，深受现代人喜爱。咖啡制品有丰富的商品形态，其中最为常见的是咖啡粉和速溶咖啡。咖啡粉为焙炒咖啡豆磨碎后的产品；速溶咖啡是采用物理方法，以水为唯一载体，从焙炒咖啡粉中提取的干的水溶性产品，或是以咖啡豆和(或)咖啡制品(研磨咖啡粉、咖啡的提取液或其浓缩液)为原料，不添加其他食品原辅料，可添加食品添加剂，经加工制成的固体饮料[1,2]。速溶咖啡因其特殊的加工工艺可直接溶解于热水或冷水且无沉淀物产生，相较于咖啡粉更为方便、卫生，因此得到快速发展和普及[3,4]。

海关归类化验是贯穿海关实施监管、征税、缉私、统计及其他执法活动的一项基础性工作，与相关进出口贸易密切相关。归类化验是依据《中华人民共和国进出口税则》、《进出口税则及商品及品目注释》、《中华人民共和国进出口税则本国子目注释》、国家标准及行业标准等有关规定，对进出口货物的属性、成分、含量、结构等内容进行检测分析并作出鉴定结论，为海关归类工作、确定原产地、估价等关税条线业务提供技术支持和执法依据。商品归类化验主要研究商品的定性、定量、结构分析、微观分析等方法，为商品化验时效性、归类准确性提供有效方法[5,6]。

速溶咖啡和咖啡粉二者外观相近、成分相似，但依照《进出口税则》、《进出口税则商品及品目注释》二者税号和税率差异较大，且涉及税号较多。……