张海燕 熊 巍 胡瑜宁 靳冬梅 陶晓秋 庞 夙 韶济民

(四川省烟草质量监督检测站，成都 610041)

1 引言

烟草中的淀粉是较易水解的糖类，在热解、蒸馏和燃烧的条件下，能分解生成许许多多的新生化合物，从而影响烟草的吸食品质[1，2]。因此，测定烟叶中淀粉含量对于监控烟叶化学成分、提高烟叶品质具有重要指导意义[3，4]。连续流动分析法能快速检测烟草中淀粉含量，目前已在广泛应用于烟草行业的产品质量检测。

测量不确定度对测量结果可信性、可比性和可接受性都有着重要影响，国际上对测量不确定度的关注越来越高[5，6]。中国合格评定国家认可委员会(CNAS)要求检测实验室应评定每一项有数值表示的测量结果的测量不确定度。目前，关于烟草中水溶性糖、总植物碱、总氮、氯、钾等常规化学成分的测量不确定度已有评定指南[7-11]，但关于连续流动法测定烟草中淀粉的不确定度鲜有报道。因此本文依据YC /T 216-2013《烟草及烟草制品 淀粉的测定 连续流动法》和JJF 1059.1—2012《测量不确定度评定与表示》，系统分析检测过程中影响检测结果分散性的主要因素，建立不确定度评定的测量模型，对连续流动法测定烟草中淀粉的测量不确定度进行评定。

2 材料与方法

2.1 主要仪器与试剂

氯化钠，无水乙醇，氢氧化钠，碘化钾，碘(以上试剂均为分析纯,广东光华科技股份公司)；烤烟烟末(国家烟草质量监督检验中心提供)；直链淀粉、支链淀粉(美国Sigma 公司)；聚乙氧基月桂醚(Brij 35；22%，德国Seal Analytical 公司)；高氯酸(AR,天津鑫源化工有限公司)。……