高小霞 刘为健 童耀宏 刘艳妮

苹果矮砧密植栽培模式具有早挂果、早丰产、用工少等特点。近年来，陕西宝鸡产区大面积推广了这一模式。从具体应用来看，虽然矮砧密植栽培在建园技术、管理原则上具有共性特点，但在品种选择上，我们还是建议根据生态条件、市场反馈因地制宜。

比如宝鸡扶风地区，海拔低，物候期较早，更适合发展早熟苹果品种，早上市，卖高价。我们追踪调查了扶风县姚家村一处矮砧密植乔纳金苹果园高接改换红思妮可的成功案例，供果农朋友们参考。

1 果园基本情况

扶风县姚家村海拔低，物候期较早，在宝鸡产区苹果成熟期可提早7～10 天，这一点尤其在早熟嘎拉系品种上表现明显。2017 年，园主将果园里种植的乔纳金（3 年生，株行距1 m ×3 m，果实口感偏酸）通过高接换头改换为嘎拉系品种红思妮可。

红思妮可（图1）是意大利南蒂罗尔发现的思妮可嘎拉芽变品种，是全红的早熟品种，即使在完全遮阴条件下也可以实现100%着色。树势中庸，不易感病虫害，早产、高产且稳产，对大小年不敏感。7 月底成熟，成熟时果实呈浓红色，果个中等，风味甜美，质地松脆多汁，上市早，不用套袋，适宜在果实着色差的低海拔地区、普通嘎拉不好上色的地区种植。

图1 红思妮可果实

2 接穗采集与贮藏

选择品种纯正、生长健壮、结果良好、无病虫害的红思妮可树体作为采集接穗的母树。接穗采集结合2016 年冬季修剪进行，选择生长健壮的1 年生枝条作接穗，每段接穗至少保留3个有效饱满叶芽。剪去秋梢部分，将收集好的接穗沙藏在田间。保持储藏环境温度低于4 ℃，湿度90%以上。储藏期间经常检查，保持湿度，防止接穗失水或霉变。

3 嫁接

扶风地区高接换头嫁接时间选择在2017年3 月中旬，树体萌芽前。此时外界气温逐渐回升，砧木树液开始流动，接穗尚未发芽。

将贮藏的接穗在清水中浸泡4～6 小时后再进行嫁接。在接穗基部削1 个长3～5 cm 的舌状斜面，再在对面削1 个长1 cm 左右的小削面形成楔形，接穗至少保留3 个有效饱满叶芽。在距地面50～60 cm 处定干留砧，断面与主干垂直，切口削平以利于伤口愈合。

在削平的砧木口上选一光滑、弧度大的部位，通过皮层划1 个比接穗削面稍短的纵切口，深达木质部，把接穗对准皮层接口中间，长削面对准木质部，插入砧木的木质部与皮层之间，留白0.5～1 cm，最后用薄膜将切口和皮缝包裹严实。若砧木断面直径大于2 cm，同时嫁接2 个接穗。

4 接后管理

1）伤口保护。树体上所有伤口削平、刮光，立即涂抹伤口保护剂和愈合剂。

2）去萌蘖。高接树萌蘖多，为保证嫁接品种生长，待接芽长至10～15 cm 时，及时清除原品种萌蘖。

3）适时补接。高接换头10 天后检查接穗成活情况，发现未成活的及时补接。

4）适时解绑。待嫁接口部位完全愈合后，将绑条及时解除。若伤口未愈合，重新绑上直至伤口完全愈合后再解绑。

5）绑带。高接换头后，立即插竹竿，紧靠在植株嫁接端，深25 cm。待接芽长至20 cm 时，进行第1 次绑带，防止风折。以后每20～30 cm绑1 道，整个生长季绑3 道。

6）促分枝。待苗木高度达到70～75 cm 时，开始促分枝。促分枝共进行3 次，每次间隔7～10 天。当苗木生长量达到10 cm 时，再次进行促分枝操作。

实践表明，喷施生长调节剂促进分枝节省人工。每次喷施0.8%的6-苄氨基嘌呤（6-BA），不添加表面活性剂，防止其抑制接芽生长。喷洒时对准每株苗木顶端进行点喷，喷洒部位在苗木顶部生长点4～6 cm 处，作业温度25～29 °C。如果气温超过30 °C，或者遇大风、降雨，应暂停喷施。促分枝期间一定要保证水肥供应充足，确保苗木每周生长量达到10 cm。

7）拉枝。适时拉枝整形是恢复树冠、培养新结果枝的有效措施。该果园在嫁接当年秋天8月拉枝，效果很好。

8）水肥管理。为尽快恢复树冠，应加强水肥管理。具体施肥根据土壤肥力情况和苗木生长量灵活调整，随时补充叶面肥。注意监测土壤墒情，结合天气情况适时浇水，保证土壤水分充足。

9）病虫防治。高接换头后，新萌发的枝条易遭受病虫危害，要及时喷药防病治虫。生长季根据天气情况和病虫发生情况喷药，从萌芽期开始，5 月之前每周1 次，以后10～14 天1 次。

5 小结

通过以上技术措施，扶风县姚家村乔纳金高接改换红思妮可的成活率达到99.8%。高接换头最佳时间在3 月中旬，促分枝推荐使用浓度0.8%的6-苄氨基嘌呤。高接后加强水肥管理和病虫害防治，3 年后即可丰产，2021 年该园亩产量达到4 000 kg，收入约16 000 元。以上实践经验扶风及其周边苹果产区可借鉴应用。

（参考文献略）