许梦视

摘要：该文简述了高淳区优质稻米产业链发展的现状，指出了发展瓶颈，并提出了发展目标及具体措施，以供参考。

关键词：稻米产业链;发展目标;具体措施

为加快推进全区稻米产业实现绿色、高质、高效发展，我区按照乡村振兴总体部署要求，紧紧围绕农业供给侧结构性改革主线，深入实施藏粮于地、藏粮于技战略，稳定水稻产能，坚持市场导向，围绕“产业高效化、产品品牌化、生产绿色化”要求，推动稻米产业“质量变革、效率变革、动力变革”，延长稻米产业链、提升价值链、打造供应链、拓宽增收链，为农业增效、农民增收、农村增绿提供坚实的产业支撑，夯实全面乡村振兴的物质基础。

1  发展现状

1.1  稻谷生产方面

2020年，高淳区水稻种植面积0.68万hm2，水稻单产593.7kg/667m2，水稻总产60617t，稻谷自给率79.1%（人口按42万计算，1斤稻谷/人·d）。

1.2  种植结构方面

根据省印发的评定依据，优质水稻包含高端优良食味水稻（稻肥轮作、稻田综合种养等有机、绿色生产方式）、中端优良食味水稻（稻麦两熟等生产方式）、常规优质稻三部分。据调查统计，高淳区高端优质水稻种植面积0.33万hm2，占比48.97%，中端优质水稻种植面积0.19万hm2，占比28.40%，常规优质水稻种植面积0.15万hm2，占22.53%，全区优质水稻（高端、中端、常规）种植占比99.9%。

1.3  稻米产值方面

2020年，我区高端优良食味水稻产值23166万元，中端优良食味水稻产值8970万元，常规优质稻产值3549万元，全区优质水稻总产值3.57亿元。

2  发展瓶颈

2.1  稻米加工产品单一

多年来，稻米生产得到了稳固，但稻米加工发展缓慢，近年来虽稻强米弱局面有很大改变，但优质水稻的生产与加工的集中度还不够高，精深加工水平还有提升空间，特别是多功能米、米饼、米粉等产品等还不多。……