王子予

茶叶蛋是我们这儿著名的风味小吃。用茶叶蛋当早餐，真是享受。

茶叶蛋，味极好，看相也好。鸡蛋被茶叶浸得有滋有味，有点变色的茶叶蛋，散发出独特的香味，吃一口;那香味在我鼻腔中蔓延，舒适感顿时涌遍全身，仿佛全身每个细胞都在跳动。

茶叶蛋的做法很简单：锅中加水，把鸡蛋清洗干净，放入锅中，煮熟后把鸡蛋捞出来，用铲子把鸡蛋壳打出裂缝，然后在锅里添些水，把茶叶和鸡蛋放进去，随后放一些调料，等上15分钟，一锅有弹力并且爽口的茶葉蛋就做好了。

吃茶叶蛋也很有意思。吃茶叶蛋白时，我先把鸡蛋壳剥掉，然后把鸡蛋从中间掰开，鸡蛋白就成了两个“小碗”。把鸡蛋黄拿出，把它碾碎，放入“小碗”里，倒入些茶叶蛋的汤，随后把另一个“小碗”盖上去，鸡蛋又恢复原形了，一口吞下去，真是回味无穷。

我家乡的茶叶蛋美味无比，赶快来尝尝吧！

（指导教师  刘  翩）