◆思考

寂静中生长

去莫干山做一个采访，民宿的管家带我们去竹林挖笋。他教我们怎么发现地底下藏着的竹笋。他带我们找到一处泥土：“你们看，这块泥，有微微的隆起、松动和开裂，用脚轻踩，有松软的感觉，这块泥下面肯定埋着笋。如果有耐心，我们可以等到明天早晨再来看。”

第二天一大早，我起床第一件事就是跑到竹林。昨天管家指给我们看的地方，果真冒出了一个小小的笋尖，阳光下，笋尖上的水珠晶莹剔透，我看呆了。我仿佛看到了这株笋，在沉寂又漆黑的夜晚，一寸寸地拱起潮湿的泥土，好像使着它一生所有的劲儿，努力生长。

是的，总有些事物在不知不觉中浅吟低唱，奋力生长。（淡淡淡蓝）

（选自《意林》）

◆科普

为什么不要把金属器皿放进微波炉

把金属器皿放入微波炉，很容易发生安全事故。因为微波炉的加热方式并不是一种简单的热传递，而是利用电磁波来加热。微波炉中有一个元器件可以把电能转化成电磁波，这种电磁波波长很短，故被称为微波。微波在炉箱内以较快的频率不断运转激荡，而食物的分子在微波的作用下剧烈振动，在运动过程中碰撞与摩擦产生热量，使得内能增加，温度升高，从而达到加热食物的目的。

由于电磁波可以深入食物内部，而食物中的水分子比其他分子更容易吸收微波的热量，所以含水量高的食物在微波炉中温度上升得更快。可是，微波不能穿透金属，所以使用金属器皿并不能达到加热食物的目的。……