晏砚砚

我想和妈妈一起包饺子，妈妈满脸不信任地问：“你行吗？”

这叫什么态度！就因为我是个小男孩吗？可是我才不在乎呢，包自己的饺子，让妈妈说去吧。

我斟酌了一下，慎重地回答：“差不多吧。”妈妈答应了，她擀皮，我来包。

上次包饺子是两岁时候的事了，那时我主要是想玩面团。现在我长大了，我觉得包饺子这种小事应该难不倒我。

可是妈妈这个人一点也不相信小孩，她盯着我的手不停地指挥着：“你放的馅太多了，少放点。”

这叫什么话，肉多的饺子才好吃吧，我毫不犹豫地夹了一大筷子肉馅。可是当我想要捏皮时，才发现皮捏不住。好吧，那就减一点。夹回去一半，似乎又太少了，我又往里添了点，反反复复折腾了好几次，才终于达到我认为合适的程度。

我刚捏起饺子边，妈妈又发话了：“这样不行，你得先捏住中间，再分别向两边捏。”

妈妈怎么这么唠叨！我才不在乎呢，我偏要从边上捏。但是我发现一边捏，饺子馅一边往下溜。算了，还是听妈妈的吧。我把饺子放到案板上，想好好整治它一番。

妈妈一脸瞧不起地说：“哎呀，真是笨手笨脚，你以为是捏橡皮泥啊？算了算了，还是我来示范一下吧，你好好看着啊。”

妈妈这是在伤害一颗幼小的心啊，可是我才不在乎呢，谁叫我不会呢？我恭恭敬敬地把饺子皮递过去，说：“妈妈大人请。”妈妈笑了，接了过去：“馅太少了，光剩下皮了。不过你刚学，少放点也不要紧。”这句话倒挺安慰我的，我心里一暖，觉得妈妈真体谅人。

妈妈把饺子端到我眼前：“看清楚，你要先捏中间，再捏两边，最好捏出点褶来，不过你能捏住就行了。……