张于惠子

米其林世界名厨带来味蕾诱惑

米其林三星世界名厨U m b e r t oBombana的诚意创作Opera BOMBANA意大利餐厅，是名厨Bombana对现代意式餐厅的个人诠释，旨在呈现地道的意大利美食及轻松高雅的用餐体验。大厨Bombana的经典菜式都完成了“在地化”的讨论与设计，主厨以个人创意和对烹饪的完美理解，携顶级食材全新再现了招牌菜谱。餐厅内部空间宽敞明亮，大量的木头和石块等材料的运用营造出温暖舒适的质感，独特的下沉式设计让Opera BOMBANA有了挑高的楼层。

在意大利语中，OPERA一词用于描绘杰出的作品和成就，Opera BOMBANA通过真正意大利风格的餐厅，将意大利美食文化通过优美环境、新鲜烘焙面包、出色甜点、经典鸡尾酒和高品质咖啡介绍给北京食客。

迪卡博意式美味追求极致品质

位于北京丽晶酒店二层的迪卡博，灵感探秘，意味甄选，凭借其雅致的用餐环境，贴心周到的服务，新鲜考究的食材，地道独特的口感，清丽典雅的摆盘而受到客人青睐。基于源自意大利保持原材料天然营养的烹饪方式，秉承追求卓越和创新的匠心精神，迪卡博的主廚再次为客人带来更多地道的意式创新菜品，丰富常客最爱菜单的内容。此次推出的红菜头山羊芝士沙拉、龙虾浓汤、意式菠菜烩饭配牛舌及惠灵顿牛排，都是迪卡博烹饪方式和匠心精神的杰出代表。

日本超人气烧肉YAKINIKU LIKE开创日本烧肉新时代

为了更好地满足消费者用餐需求，日本烧肉大师、日本最大烧肉连锁企业创始人西山知義，创立符合现代潮流的新品牌—“无论是一个人还是三五好友都能好好享用美味烧肉”的品牌YAKINIKU LIKE因此诞生，一人一台的专业烤炉设计，肉品部位和分量统统都可以自由选择，多达8款的酱料可以任意搭配，创造出属于自己的烧肉组合，以高性价比享受优质烧肉及自由空间，带给烧肉爱好者有别以往的就餐体验，实现“烧肉自由、味道自由、时间自由、伙伴自由”—全维度自由用餐体验。新桥本店运营首日店外就聚集了排队人潮，日本多家媒体争相采访。

YAKINIKU LIKE以创新的烧肉体验和其独特的经营模式，从东京、横滨、大阪、京都、神户、名古屋、新加坡、雅加达，中国台北、中国香港……掀起一阵烧肉热潮，成为众多烧肉爱好者的打卡圣地，YAKINIKU LIKE中国内地首店在北京朝阳大悦城重磅亮相，无须远赴日本也可以拥有同款的烧肉自由啦！

意大利奢侈品牌GIADA首家餐厅带来意式浪漫

意大利奢侈品牌GIADA旗下首家高端意大利餐厅GIADA Garden（迦达花园）位于中国大饭店二层，与大堂层的GIADA精品店相通，成为北京唯一一个集奢侈女装零售与高端餐饮为一体的生活方式品牌空间。GIADA Garden主厨由意大利著名大厨MarinoDAntonio担纲。餐厅面积645平方米，包含空中花园及室内用餐区域;与餐厅相通的大堂层为GIADA精品店，面积353平方米，双层品牌空间总面积近1000平方米。GIADA Garden的建筑风格沿袭GIADA品牌精髓：极简、现代与优雅，由被誉为“欧洲极简主义建筑之父”的Claudio Silvestrin亲自操刀设计。

GIADA Garden主打新式意大利菜肴，主厨Marino DAntonio将传统意大利菜汁精髓与现代创意烹饪方式相结合，遴选各地上乘食材，呈献纯正而独特的意式佳肴。餐厅亦提供意大利甄选葡萄酒、鸡尾酒及精美下午茶。“我所创作的美食真实且纯粹，而我对美食的热情一直带引我对各种各样更美好的食材进行创作。在GIADA Garden，除了美食之外，你还将被现代画、音乐、雕塑等艺术作品所环绕。在这里你还将有可能在一个夏季的夜晚，于璀璨星空之下，享受音乐会甚至GIADA的主题时装秀场。“—GIADAGarden主厨Marino DAntonio