陈正

“嫦娥”费尽心思挖回来2千克的月壤。

于是中国人第一次有足够的样本，来研究月亮上的土是什么味道，为将来沙县小吃月球分店做准备。毕竟美国重启登月计划的一个原因，就是怕下一次登月会在月亮上吃到沙县小吃。这当然是玩笑，然而作为泱泱大国的吃货，怎么能不琢磨一下月壤是不是像月饼一样好吃？

把土作为食品可是有源远流长的历史，那么，月亮土和地球土的味道，会有区别吗？

月亮和地球可谓一母同胞，所以岩石成分非常类似。就化学成分上来说，月亮上的土和地球上新鲜的火山喷发沉积物并没有太大的不同，大约一半是硅酸盐，也就是玻璃，剩下的是氧化铝、氧化钙镁钛，以及铁和氧化铁。以至于一些“穷困”的研究者只好使用火山灰来代替昂贵的月壤，来研究它们的化学性质。

但月亮上的土和火山灰肯定不是一个味道，因为它们的“炒制”方法有很大的不同。地球上土壤的味道，是由岩石母质、气候、生物和人类活动等因素决定的。月球上只有岩石，没有生物和人类活动，但是有更加剧烈的陨石撞击、太阳风辐射、太阳耀斑和银河宇宙辐射，以及温度变化，这些是造成月壤风味的主要原因。

和地球上的土壤不同，在月球的土壤里能发现金属铁。地球上丰富的氧气把所有的金属铁都变成了氧化铁，也就是铁锈。铁锈尝起来有点腥味。月球上大气稀薄，太阳风（主要成分是质子流，质子加上电子能组成氢原子）直接刮到土壤里，把土壤里面的氧化铁还原成金属铁。……